اطلاعات عمومی
مطالب آموزشی و سرگرمی برای همه...
+ ۱۳۸۹/۰۸/۱۲
|
|
| این مقاله به 2 بخش غذاهایی كه باید از آنها اجتناب كرد و غذاهایی كه در رژیم غذایی شایسته است كه به آنها پرداخته شود تقسیم می شود. | |
|
در
این میان،وجود ارتباط بین شیوع بیماری كرونری قلبی و میزان بالای كلسترول
خون اثبات شده است.به طوری كه با افزایش كلسترول خون،شیوع تصلب شرائین و
بیماری كرونری قلب نیز بالا می رود. علاوه بر این،كلسترول بالا،عامل مساعد
كننده ای برای سنگ های صفراوی است.بنابراین قبل ازشروع هر بحثی،بهتر است
بدانید كه كلسترول یكی از انواع چربیهای خون است،از انواع دیگر چربیهای
خون،تری گلیسرید را می توان نام برد كه البته تأثیر آن در بروز بیماریهای
قلبی از كلسترول كمتر است و همچنین در صورت بالا بودن،كاهش آن نیز به سختی
صورت می پذیرد.
كلسترولكلسترول
ماده ای بی بو،نرم و مومی شكل است كه معمولاً در همة قسمتهای بدن از جمله
مغز، سیستم عصبی،پوست،كبد،روده،قلب،اسكلت و حتی هورمون های جنسی وجود دارد.این
چربی اساساً در كبد ساخته می شود و توسط صفرا به روده ترشح می
شود.كلسترولی كه در صفرا ترشح می شود،نقش مهمی در جذب چربیها و برخی از
ویتامین های محلول در چربی از دستگاه گوارش دارد.ذكر این نكات به
این دلیل بود تا شما متوجه شوید،كلسترول نه تنها چیز بدی نیست،بلكه وجود آن
ضروری هم هست.اما مشكل،زمانی رخ می دهد كه بیش از نیاز مصرف شود.در واقع
كبد همه كلسترول مورد نیاز بدن را از ملكول های اولیه می سازد و حتی اگر
ذره ای كلسترول در برنامه غذایی نباشد،هرگز بدن،با كمبود آن مواجه نخواهد
شد و در اصل كلسترولی كه در برنامه غذایی افراد وجود دارد برای خالی نبودن
عریضه است و نیازی به آن نیست.هر چه میزان كلسترول بالاتر باشد، احتمال
وقوع حمله قلبی بیشتر خواهد بود،شاید باور نكنید تا همین اواخر،پزشكان
مطمئن نبودند كه پائین آوردن میزان كلسترول بدن،مفید باشد،بعضی از محققان
اعتقاد داشتند كه درمان آن تأثیری در عامل نهفته بیماری ندارد،پس از سالها
تحقیق و بعد از آن كه بر روی هزاران نفر آزمایش انجام شد، اكنون شواهدی در
دست داریم كه نشان می دهد،پائین آوردن كلسترول بسیار مؤثر است.در واقع با
كاهش كلسترول به میزان 1درصد،حمله قلبی به میزان 2درصد كاهش می یابد،علاوه بر این دانشمندان ثابت كرده اند كه كاهش میزان كلسترول خون،پلاك های سرخرگی مسدود كننده را كوچك می كند.
برخی از علایمی كه با بالا رفتن چربی خون ظاهر می شود عبارت است از:
* درد در ماهیچه ساق به هنگام راه رفتن،درد در ناحیه شكم،درد در ناحیه بازو و شانه،سرگیجه.
در اصل بالا رفتن چربیها در مراحل اولیه و تا مدتها نشانه های خاصی ندارد و تنها با انجام آزمایشات از جمله آزمایش خون قابل اندازه گیری است.به طور كلی رنج مطلوب برای چربیهای خون عبارت است از:
- كلسترول كمتر از 200-180 میلی گرم در دسی لیتر
- تری گلیسرید كمتر از 200 میلی گرم در دسی لیتر - LDL كمتر از 160 میلی گرم در دسی لیتر - HDL برای آقایان بین 50-40 میلی گرم در دسی لیتر و برای خانم ها بین 60-50 میلی گرم در دسی لیتر است كه در واقع HDL زیر 35 خطرناك است(مهمترین روش افزایش HDL اجتناب از سیگار ـ كاهش وزن و افزایش فعالیت فیزیكی) است.از این رو بد نیست همه افراد مورد سنجش چربیهای خون یكبار در هر ماه قرار بگیرند و به آزمایش فاكتورهای چربی در خون خود بپردازند.البته از آنجائیكه شرایط فردی، خانوادگی،اجتماعی و … در فردی به فرد دیگر متفاوت است،تفسیر نتایج آزمایشگاهی را به پزشك خود بسپارید.البته ممكن است مقدار بسیار كم كلسترول (كمتر از 140 میلی گرم در دسی لیتر)با افزایش احتمال ابتلا به سرطان كبد، ریه، لوزالمعده،همراه باشد.همچنین كم بودن كلسترول می تواند بروز خونریزی مغزی (پارگی رگها مغزی كه موجب خونریزی در مغز می شود.)را به دو برابر افزایش داده و با بیماری مزمن ریوی و حتی افسردگی همراه باشد. برای آگاهی از عوامل خطر بیماریهای قلبی به لیست كردن آنها برای شما می پردازیم:
سن:مردان بالای 45 سال و زنان بالای 55 سال(
یا آنهایی كه یائسگی زودرس دارند و استروژن درمانی نمی كنند)،سابقه فامیلی
بیماری زودرس قلبی و عروقی،استعمال فعلی دخانیات،پرفشاری خون (فشار بیش از
140 بر 90 میلی لیتر جیوه یا كسانی كه داروی ضد فشارخون دریافت می
كنند)،دیابت ( مرض قند)،كاهش HDL (كلسترول خوب) كمتر از 35 میلی گرم در دسی
لیتر.اكنون بهتر است بدانید چه غذاهایی برای كنترل چربیهای خون بهتر است
كه حذف یا محدود گردد و جایگزین های مناسب غذایی آنها را بشناسید.در
واقع این بحث به 2 بخش غذاهایی كه باید از آنها اجتناب كرد و غذاهایی كه
در رژیم غذایی شایسته است كه به آنها پرداخته شود تقسیم می شود در زیر
مواردی وجود دارد كه بهتر است آنها را رعایت كنید:
۱ - به بررسی دقیق برچسب های مواد غذایی كه بیرون از منزل تهیه می كنید،بپردازید زیرا در اكثر آنها از كرم،زرده تخم مرغ یا روغن هایی مثل روغن نارگیل و روغن دانه نخل وجود دارد(
از این ماده هنوز در برخی كافی میکس ها،غذاهای منجمد،پوشش های پر چرب
غذا،كراكر،شیرینی و كیك های آماده استفاده می شود)كه با مطالعه برچسب ها به
این موارد پی خواهید برد.
۲ - از دسته مواد قندی،آرد سفید و آرد برنج (بدون سبوس) و تمام غذاهایی كه با این دو تركیب تهیه می شوند نیز جزو غذاهای افزایش دهنده كلسترول به شمار می آیند.البته برخی مواد قندی مثل عسل در طبیعت وجود دارند كه می تواند حتی موجب كاهش كلسترول شود زیرا عسل دارای مواد ضد اكسید كننده بوده، از این رو فوایدی را در جهت كاهش كلسترول خون خواهد داشت.بنابراین توصیه می شود از عسل- آن هم عسل هایی كه رنگ تیره تر دارند- در رژیم غذایی خود استفاده كنید. ۳ - قهوه را باید صاف شده (فیلتر شده) استفاده كرد،زیرا احتمالاً قهوه جوشیده حاوی مواد مضر است و كلسترول را بالا می برد و بهتر است در صورت تمایل به مصرف قهوه از نوع بدون كافئین آن استفاده نشود.مصرف كافی میکس را بهتر است محدود كنید و از مصرف خامه های غیر لبنی قهوه جداً بپرهیزید. ۵ - به طور كلی به كودكان دچار اضافه وزن،رژیم كاهش وزن داده نمی شود و سعی در تثبیت وزن خواهد شد،اما
مواردی نیز وجود دارد كه رژیم درمان ها از رژیم كاهش وزن برای كودكان
استفاده می كنند و آن مربوط به شرایطی است كه اضافه وزن در كودك همراه با
بالا بودن كلسترول همراه باشد.در این صورت استفاده از یك رژیم منظم ضرورت
دارد.
۶ -مصرف
مایعات را فراموش نكنید و به میزان زیاد آب بنوشید،اما حین غذاخوردن از
مصرف مایعات حذر كنید.در صورت لزوم فقط كمی آب میوه یا آب سبزیجات استفاده
كنید.
۷ - غذا را در یك جو آرام میل كنید و در زمانی كه خستگی زیاد غالب است یا در زمانی كه عصبی هستید،به
حجم زیاد غذا نخورید و بدانید استرس و تنش های عصبی از عوامل به وجود
آورنده انواع بیماری هاست و به خودی خود قادر به بر هم زدن تعادل چربی های
خون خواهد بود.پس همیشه این اصل را به خاطر داشته باشید كه سلامتی در آرامش
فراهم می آید.
۸ -از چاقی بپرهیزید و در نظر داشته باشید كه چاقی،بدن را به سوی بیماری ها سوق می دهد، بنابراین شیوه های غلط طبخ غذا و نگهداری از آن را تغییر دهید.با چنگال غذا بخورید یا از بشقاب كوچك استفاده كنید.غذاها را سرخ نكنید و به خاطر داشته باشید برای هضم درست و اصولی،نیازمند جویدن غذا به شكل كامل هستیم.
۹ -
در كنار رژیم غذایی كنترل شده برای كلسترول و چربی های خون، ورزش را
فراموش نكنید. ورزش كردن به آرامش اعصاب نیز كمك خواهد كرد و ورزش نكردن
موجب تحلیل عضلات خواهد شد.
گردآوری: گروه سلامت سیمرغ
منبع: hamshahrionline.ir
|
+ ۱۳۸۹/۰۸/۱۲
|
|
| فکر میکنيد چه رازی در اين روغن نهفته است که سبب شده روی مصرفش اين قدر تاکيد شود؟ | |
|
روغن
زیتون جزو روغنهای مغذی است که برحسب تصادف در کشورهای مدیترانهای نیز
مصارف بسیار دارد.اما اینکه چهقدر،چندبار و چه نوعی از آن مصرف شود،بین
افراد بسیار متفاوت است.خیلیها اصلا از روغن زیتون خوششان نمیآید و در
عوض بعضیها دوست دارند به جای سس روی سالاد خود روغن زیتون بریزند...مدام
میشنویم که در رژیم غذایی خود روغن زیتون را جایگزین سایر روغنها کنید.
مزایا و خواص آن را هم زیاد شنیدهایم اما چه رازی در این روغن نهفته است
که سبب شده روی مصرفش این قدر تاکید شود؟
زیتون و قلب
نقش روغن زیتون در پیشگیری از ابتلا به بیماریهای قلبی از مدتها پیش اثبات شده است. بیماریهای قلبی به طور عمده در اثر واکنش اکسیژن در بدن و رادیکالهای آزاد و وجود کلسترول بد ایجاد میشود اما دانشمندان پرتغالی دانشگاه پورتو به تازگی دریافتند که در روغن زیتون نوعی آنتی اکسیدان وجود دارد که سلولهای قرمز خون را از صدمه دیدن محافظت میکند.به گفته این محققان روغن زیتون دارای نوعی ماده به نام DHPEA-EDA است که نقش مهمی در محافظت از سلولهای خونی که مستعد آسیبهای اکسیداتیو هستند،دارد.دانشمندان قبلا اثر محافظتی روغن زیتون روی قلب را کشف کرده بودند اما اکنون دلیل این حفاظت را بهتر درک میکنند.به این ترتیب که مصرف 25 سیسی یعنی 2 قاشق غذاخوری روزانه به مدت 1 هفته سبب کاهش چشمگیر کلسترول و افزایش آنتیاکسیدانهای خون میشود. نقش حفاظتی از معدهروغن زیتون تنها روغنی است که توسط معده بسیار خوب تحمل میشود.در
واقع روغن زیتون عملکرد محافظتی برای معده داشته و این ارگان را از زخم و
التهاب محافظت میکند.این روغن سبب افزایش ترشح صفرا و هورمونهای
لوزالمعده میشود و بهتر از هر دارویی از این دو عضو محافظت میکند در
نتیجه میتواند از تشکیل سنگهای صفراوی نیز جلوگیری کند.
راز زیبایی زیتون
اگر به دنبال ماده طبیعی برای زیبایی و شادابی پوست خود هستید،بدانید که روغن زیتون از دیر باز برای حفظ شادابی و طراوت پوست موثر بوده و هماکنون در تولید لوازم آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد اما اگر میخواهید طبیعیترین و بهترین کرم و ماده آرایشی را برای طراوت پوست خود انتخاب کنید،میتوانید روغن زیتون به پوست خود بمالید.روغن زیتون مانع از خشکی پوست شده و رطوبت کافی را به پوست میرساند.امروزه در بسیاری از شامپوها،روغنهای حمام، لوسیونها،صابونها،روغنهای ماساژ و روغنهای ناخن و حتی برای درمان بیماریهای ناخن از روغن زیتون استفاده میشود.این روغن به دلیل داشتن پلیفنولها از آسیبهای پوستی که ممکن است در مواجهه با نور خورشید ایجاد شود،جلوگیری میکند.پوست وقتی صدمه میبیند که سلولهایش تخریب شوند بنابراین پلیفنولهای موجود در کرمهای ضدآفتابی که از روغن زیتون تهیه میشوند،میتوانند مانع از آسیبهای پوستی شوند.در یونان باستان،مصر و روم از این ماده برای زیبایی پوست زنان استفاده میشد بنابراین نرمی پوست و حفظ خاصیت ارتجاعی آن و از بین بردن خشکی پوست و مو از دیگر خواص روغن زیتون است. در پخت و پزروغن زیتون بهترین روغن برای پخت و پز است.این
روغن با بوی قوی میتواند برای سرخ کردن و پختن ماهی و سایر مواد غذایی
بودار مورد استفاده قرار گیرد.بنابراین به جای استفاده از کره و روغنهای
جامد میتوانید از روغن زیتون برای پخت و پز استفاده کنید حتی میتوانید در
تهیه کیک از این روغن بهره ببرید.بهتر است از حرارت دادن زیاد
روغن زیتون پرهیز کنید و برای استفاده از حداکثر مزایای این روغن خوشمزه
با حرارت ملایم و به تدریج غذاها را آماده کنید.حرارت دادن زیاد
روغن زیتون بوی آن را از بین میبرد بنابراین اگر طعم روغن زیتون را
نمیپسندید،میتوانید از نوع ارزانتر و روشنتر روغن زیتون استفاده
کنید.خوب است بدانید که حرارت دادن زیاد نه تنها به روغن زیتون بلکه به همه
مواد غذایی سبب کاهش مواد مغذی موجود در آن میشود.سرخ کردن هم بدترین نوع آماده کردن غذا است.پس
اگر با روغن زیتون قصد آماده کردن غذا را دارید آن را به آرامی بپزید.مصرف
این روغن روی انواع سالاد بهترین راه لذت بردن از طعم آن و رسیدن به
مزایای مفیدش است.بسیاری از ما نمیدانیم که روغن زیتون را در کجا نگه
داریم اما آنچه مسلم است،این است که گرما و قرار دادن همه مواد خوراکی در
محیط پرحرارت واکنشهای شیمیایی را افزایش داده و سبب تخریب مواد غذایی
میشود بنابراین بهتر است روغن زیتون در ظرف شیشهای در کابینت در
فضایی خنک، سرد و تاریک قرار داده شود و هر روز پس از استفاده مجددا در جای
خود قرار بگیرد.میتوانیم روغن زیتون را در یخچال قرار بدهیم اما
قرار دادن طولانی مدت آن در یخچال ممکن است سبب تشکیل کریستالهایی در
روغن شود که البته با گذاشتن آن در محیط آشپزخانه دوباره شکل این مایع به
حالت اولیه برمیگردد.
انواع روغن زیتونروغن زیتون برحسب خالص بودن و کیفیت دارای چند نوع است.روغن زیتون سرد یا بکر یا مادر که با فشار زیاد از زیتونها خارج میشود و این روغن از نظر کیفیت بهترین نوع روغن زیتون است.
نوع دیگر روغنی است که وقتی در اثر فشار زیاد مقداری از روغن زیتون گرفته
شد،میوهها را با آب مخلوط کرده و آنها را دو بار تحت فشار قرار میدهند تا
روغن آن خارج شود.این روغن از نظر کیفیت پایینتر از روغن نوع اول است و
پس از تصفیه به مصرف خوراکی میرسد.
خرید روغن زیتونوقتی میخواهید روغن زیتون بخرید،اگر قصد دارید نوع با کیفیت آن را تهیه کنید،اولین روغنی که در اثر فشار از زیتون خارج میشود،مرغوبترین و با کیفیتترین آن است.این روغن بدون حرارت دادن یا اضافه کردن ماده شیمیایی تهیه شده و دارای طعم و مزه قوی است.رنگ آن هم همانطور که گفته شد سبز یا زرد تیره است.روغن زیتونهایی که رنگ روشنتر دارند،روغنهایی با کیفیت پایینتر هستند که تصفیه شده و دارای کیفیت روغن زیتون اولیه یا خام نیستند.
تفاوت روغن زیتونهایی که نام بردیم در میزان اسیدیته آنها است که روی مزه
آن اثر میگذارد نه روی مواد مفید و مغذیاش.روغن زیتون با اسیدیته
پایینتر مثل همان روغنهای با کیفیت بالا دارای آنتیاکسیدانهای بیشتر
است.بنابراین نقش این نوع روغن زیتونها در پیشگیری از بیماریهایی که نام
بردیم،بسیار بیشتر است اما روغن زیتون در کل از هر نوعی که باشد،در کنار
بسیاری از روغنهای دیگر مثل کانولا، روغن ذرت و سویا در مقایسه با روغن
جامد نقش حفاظتی دارد.
گردآوری: گروه سلامت سیمرغ
منبع:salamatiran.com
|
+ ۱۳۸۹/۰۸/۱۲
|
|
| آیا می دانید از چه روغن هایی برای پخت و طبخ غذا باید استفاده کرد؟آیا این روغن های اگر به صورت جامد باشند کمتر ضرر دارند یا به صورت مایع؟ | |
| رییس
بیمارستان قلب و عروق شهید رجایی با اشاره به ارتباط میان افزایش كلسترول
خون با بیماریهای قلبی - عروقی و تاثیر مصرف روغنهای خوراكی در میزان
بروز این بیماریها،درعین حال روغنهای مصرفی در كشور را فاقد استانداردهای
جهانی عنوان كرد و با تاكید بر مصرف روغنهای مایع به جای انواع جامد
آن،گفت:روغن زیتون و روغن گل آفتابگردان از بهترین روغنهای گیاهی هستند. دكتر فریدون نوحی،رییس انجمن قلب و عروق ایران با اشاره به تاثیر مصرف روغنهای خوراكی در بروز بیماریهای قلبی - عروقی،گفت:ارتباط میان افزایش كلسترول بد خون با بیماریهای عروق كرونر و سكتههای قلبی امری كاملا شناخته شده است.این امر در كشور ما به دلیل شرایط روغنهای خوراكی نسبتا بیشتر است. وی،با بیان اینكه مقدار بسیاری از روغنهای خوراكی مورد مصرف ایران از خارج كشور وارد میشوند، ادامه داد:این روغنهای وارداتی برای مصرف در كشور باید به فرآورده قابل مصرف تبدیل شوند.به این ترتیب روغنهایی كه وارد كشور میشوند باید ابتدا در كارخانهها به صورت مایع یا جامد فرآوری شده و سپس به مصرف برسد. دكتر نوحی،درصد زیاد اسید چرب ترانس در روغنهای خوراكی را از جمله عوامل بیماریهای عروق كرونر،سكته قلبی،مشكلات مغزی،فشار خون و ... عنوان كرد و با تاكید بر این كه روغنهای خوراكی باید به سمت استانداردهای جهانی حركت كنند،ادامه داد:روغن جامد بسیار مضرتر از روغنهای مایع است و بنابراین بهتر است به منظور كاهش بیماریهای قلبی - عروقی از روغنهای خوراكی مایع استفاده شود. وی،روغن زیتون و روغن گل آفتابگردان را از بهترین روغنهای گیاهی عنوان كرد و با تاكید بر جایگزین كردن روغنهای خوراكی مایع به جای انواع جامد،گفت:این
در حالی است كه هر روغن مایعی نیز دلیلی بر مرغوب بودن نیست؛به عنوان
نمونه روغن نارگیل با آن كه روغن مایع است،اما از مضرترین روغنها محسوب میشود. رییس انجمن قلب و عروق ایران با بیان این كه روغنهای خوراكی نباید به صورت خیلی داغ مورد استفاده قرار گیرند،گفت: هرچه روغن داغ تر شود مضرات استفاده از آن بیشتر میشود.همچنین لازم است كه از مصرف مجدد روغنهای سرخ شده پرهیز شود. رییس بیمارستان قلب و عروق شهید رجایی با بیان اینكه روغن های مخصوص سرخ كردن از دیگر روغنها تفكیك شده و موادشان متفاوت است،گفت:خوشبختانه در حال حاضر روغنهای مخصوص سرخ كردن در كشور تولید میشود. دكتر نوحی در پایان گفت:در مجموع مصرف زیاد چربیها میزان كلسترول خون را افزایش میدهد.افزایش كلسترول مضر بدن،سخت شدن عروق و به دنبال آن ایجاد پلاك در عروق را سبب میشود و این عوامل زمینه ساز بیماریهای عروق كرونر و سكته قلبی است. |
+ ۱۳۸۹/۰۸/۱۲
|
|
| اگر می خواهید پوست تان شفاف شود از این سبزی میل کنید تا به شفافیت برسید و ... | |
| مصرف كرفس باعث برطرف شدن آكنه و جوش میشود یك متخصص تغذیه گفت: كرفس تصفیه كننده خون است و مصرف آن باعث برطرف شدن آكنه و جوش میشود. مریم مراداف افزود: كرفس حاوی ویتامین C است كه به تقویت سیستم ایمنی بدن كمك میكند. وی گفت: كرفس حاوی مادهای به نام فالیدز (phalides) است كه باعث كاهش كلسترول خون میشود و مادهای به نام كومارینز (Coumarrins) دارد كه از ابتلا به سرطان جلوگیری میكند. این متخصص تغذیه اضافه كرد: كرفس حاوی موادی به نام سالیدس (Pthalides) است كه به آرام شدن ماهیچههای اطراف رگها كمك میكند و باعث گشاد شدن رگها میشود. با فضاهایی كه در رگها به وجود میآید، خون میتواند با فشار كمتری حركت كرده و فشار خون بالا كاهش پیدا میكند. سالیدس، استرس را نیز كاهش میدهد. مراداف گفت: كرفس حاوی مادهای است به نام كومارین (Coumarins) كه از تخریب سلولها به وسیله رادیكالهای آزاد جلوگیری میكند و همچنین كومارین فعالیت گلبولهای سفید، كه مدافعان سیستم ایمنی هستند و سلولهای غیرطبیعی كه سلولهای سرطانی از آن جمله است، مورد هدف قرار میدهد. وی اضافه كرد: ماده دیگری كه به نام استیلنیك (Acetylenics) است كه در متوقف نمودن رشد سلولهای سرطانی موثر است.
گردآوری : گروه سلامت سیمرغ
|
+ ۱۳۸۹/۰۸/۱۲
|
|
| هر چند ژنها شخصیت و رفتار اشخاص را تعیین میكنند، اما محیط زندگی به ویژه در سالهای نخست حیات در شكل گیری رفتار فرد تاثیرگذار است. | |
| كاهش رفتارهای جنسیتی در پسرانی كه خواهران زیادی دارندروانشناسان میگویند: بروز رفتارهای جنسیتی و مردانه در پسرانی كه تعداد زیادی خواهر دارند، كاهش پیدا میكند. به
گزارش روزنامه تلگراف، این متخصصان متوجه شدند كه نسبت خواهرها و برادرها
در خانواده روی رفتارهای جنسیتی فرزندان تاثیرگذار است. |
+ ۱۳۸۹/۰۸/۱۲
|
|
| آیا می دانید با خوردن این سه خوراکی به پوکی استخوان مبتلا می شوید و .... | |
| فرآیند هیدراته کردن که باعث تبدیل روغن های نباتی مایع به روغن های جامد می شود، موجب از بین رفتن برخی ویتامین های طبیعی روغن و کاهش تراکم استخوان می شود. بررسی پژوهشگران علوم پزشكی نشان می دهد، سه نوع ماده غذایی در کاهش کلسیم بدن و ایجاد پوکی استخوان تاثیر زیادی دارند. به گفته محققان، نمک یکی از مهم ترین عوامل پوکی استخوان است که به ازای مصرف هر2300 میلی گرم آن،40 میلی گرم کلسیم بدن از دست می رود.
پژوهشگران، یکی از موثرترین روش ها برای کاهش نمک مصرفی را، پرهیز از خوردن غذاهای فرآوری شده می دانند.
پژوهشگران چربی های هیدروژنه را دومین ماده غذایی موثر در ایجاد پوکی استخوان می دانند.
پژوهش
های اخیر نشان می دهد، فرآیند هیدراته کردن که باعث تبدیل روغن های نباتی
مایع به روغن های جامد می شود، موجب از بین رفتن برخی ویتامین های طبیعی
روغن و کاهش تراکم استخوان می شود.
به گفته پژوهشگران، مصرف نوشابه های گازدار، سومین عامل مهم غذایی است که در ایجاد پوکی استخوان تاثیر بسزایی دارند.
نوشابه های گازدار اغلب از اسید فسفریک تهیه می شوند که باعث دفع کلسیم از ادرار می شود.
گردآوری : گروه سلامت سیمرغ
منبع : tabnak.ir
|
+ ۱۳۸۹/۰۸/۱۲
|
|
| آیا می دانید حنا چه فوایدی برای پوست و موی شما دارد ؟ آیا فوایدی که از حنا شنیده ایم صحت دارند ؟ | |
| حنا در جلوگیری از ریزش مو تاثیری ندارد. ترشح هورمونها،بالا رفتن سن، کم خونی واسترس در ریزش مو موثر هستند. یك متخصص پوست و مو اظهار كرد: سدر از جمله محصولات گیاهی موثری است که در ایجاد لطافت موی سر تاثیرگذار بوده و گیاهان دیگر مانند حنا هیچ نقشی در جلوگیری از ریزش مو ندارند. دکتر
سعید حبیبی در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان ایسنا واحد علوم پزشکی
ایران گفت: بیماریهای عصبی و روشهای غیرعلمی کاهش وزن از عوامل محیطی
تعیین کننده در ریزش موی سر افراد است. استفاده از داروهای گیاهی
برای کنترل ریزش مو و تحریک پیاز مو برای رشد موهای جدید باوری غلط است و
تنها گیاه سدر در لطافت موی سر تاثیرگذار است.
وی
با اشاره به تاثیر ترشح هورمونها، مسایل ژنتیکی و گذشت زمان در افزایش
میزان ریزش موی سر اظهار داشت: علاوه بر موارد ذکر شده عوامل محیطی چون کم
خونی، بیماریهای دستگاه عصبی، کاهش وزن، زایمان، استرس، انجام عملهای
جراحی و مصرف برخی از داروها، ریزش موی سر را به دنبال خواهند داشت.
وی
افزود: در روشهای پزشکی میتوان با تجویز داروهای خاص، میزان ترشح
هورمونهای مردانه را در زنان کنترل کرد اما این روش برای مردان به دلیل
کارکرد متفاوت هورمونها تاثیری ندارد.
این
متخصص پوست و مو تاکید کرد: برای مردان استفاده از روشهایی مانند تجویز
محلول های تحریک کننده رشد مو چون ماینوکسیدیل که به صورت مقطعی بر ترشح
هورمون مردانه تاثیر میگذارد، تجویز میشود.
وی در پایان گفت: موی
سر با افزایش سن و گذر زمان دچار تغییر و تحولاتی میشود بنابراین نباید
با ایجاد استرس نسبت به کاهش میزان موی سر، موجب ریزش موهای جدید شویم. |
+ ۱۳۸۹/۰۸/۱۲
|
|
| محققان می گویند اگر می خواهید پوستی شفاف و درخشان داشته باشید از این روغن بر روی پوست تان بمالید و ... | |
| استفاده از روغن نارگیل برای درمان آكنه یك دانشمند آمریكایی اعلام كرد: نوعی محصول طبیعی موجود در روغن نارگیل و شیرمادر با عنوان اسید لائوریك میتواند درمان مناسبی برای آكنه باشد. این پژوهشگر زیست مهندسی دانشگاه كالیفرنیا در دانشكده مهندسی جاكوبز یك سیستم تحویل هوشمند طراحی كرده است كه میتواند اسید لائوریك را مستقیما به باكتریهای پوستی برساند.این باكتریها موسوم به «پروپیونی باكتریوم» عامل بروز آكنه هستند. محققان میگویند ؛ استفاده از روشهای درمانی بر اساس اسید لائوریك ، عوارض جانبی سایر روشهای درمانی را ندارد. سیستم جدید تحویل هوشمند شامل نانوذراتی از جنس طلاست كه به سطوح پر از اسید لائوریك متصل میشوند. نانوذرات طلا كمك میكنند كه نانوبمبها با هم ادغام شوند. |
+ ۱۳۸۹/۰۸/۱۲
|
|
| آیا می دانید تن ماهی دارای چه فوایدی می باشد؟خواصی که شاید باورتان نشود مانند ... | |
| یك متخصص تغذیه گفت :مصرف تن ماهی موجب افزایش حافظه میشود. خبرگزاری فارس: یك متخصص تغذیه گفت: مصرف تن ماهی برای دانشآموزان و كسانی كه كارهای فكری انجام میدهد مفید است و موجب افزایش حافظه میشود.
مرتضی صفوی افزود: تن ماهی به عنوان یك غذایی كه میتواند نیاز بدن را به امگا3 تأمین كند محسوب میشود.
وی گفت: اگر
تن ماهی در هفته 2 بار مصرف شود. نیاز بدن به امگا3 تأمین میشود.به دلیل
اینكه تن ماهی بیشتر از گوشتهایی استفاده میشود كه قرمز رنگ است و
پروتئین بیشتری دارد. مقداری زیادی پروتئین و آهن در تن ماهی وجود دارد.
این متخصص تغذیه اضافه كرد: از
املاح و مواد معدنی در تن ماهی یافت میشود میتوان به منیزم، ویتامینها
ب1، ب 6، ب3، اشاره كرد. تن ماهی میتواند سطح هموسیستئین خون را كاهش دهد
كه موجب كاهش بیماریهای قلبی میشود.
صفوی
گفت: مصرف تن ماهی به حافظه كمك میكند برای بیماران قلبی مفید است. از
لخته شدن خون جلوگیری میكند و برای كسانی كه درس میخوانند و كارهای فكری
دارند غذای مفیدی است كه موجب افزایش حافظه آنها میشود.
این
متخصص تغذیه اضافه كرد: ماهی تن البته دارای جیوه است و اگر به مقدار
زیادی جیوه وارد بدن شود به اعصاب اثر میگذارد و موجب اختلالات شنوایی،
بیحسی سیستم عصبی و رشد بافتهای مغزی میشود. بنابراین مصرف بیش از حد
ماهی تن نیز مضر است و به خصوص: مادران باردار از تن ماهی به مقدار كم
استفاده كنند.
گردآوری : گروه سلامت سیمرغ
|
+ ۱۳۸۹/۰۸/۱۲
|
|
| می دانیم که هدف یوگا هماهنگی بین ذهن ، جسم و روح است.یوگیها معتقدند که ذهن و جسم یکی هستند و اگر وسایل مناسب در اختیار داشته باشند و در محیط درستی قرار بگیرند به یک توازن می رسند و درمان می شوند. | |
| همانطور که می دانیم هدف یوگا هماهنگی بین ذهن ، جسم و روح است.یوگاییها معتقدند که ذهن و جسم یکی هستند و اگر وسایل مناسب در اختیار داشته باشند و در محیط درستی قرار بگیرند به یک توازن می رسند و درمان می شوند.بنابراین یوگا یک وسیله درمانی محسوب می شود. یوگا به شما کمک می کند تا از وضعیت بدن خود آگاه شوید.بدن شما را انعطاف پذیر می کند و به شما کمک می کند تا در لحظه استرس ، آرامش خود را حفظ کنید.اولین دلیل کسانی که به کلاسهای یوگا می آیند بدست آوردن انرژی بیشتر ، شادابی و آرامش می باشد. یوگا علمی است که برای هزاران سال انجام می شود و تحقیقات اساسی بر روی فواید یوگا ، حرکات یوگا(آساناها)، حرکات تنفسی(پرانایاما)، و مدیتیشن(مراقبه) صورت گرفته است.این اطلاعات به سه گروه فیزیولوژیکی، روحی _ روانی و بیوشیمیایی تقسیم می شوند.
فواید فیزیولوژیکی یوگا * آرامشی پایدار به سیستم عصبی می دهد. * کاهش تعداد نبض * کاهش سرعت تنفس * کاهش فشار خون *افزایش امواج آلفا * افزایش راندمان دستگاه قلبی _عروقی * متعادل کردن فعالیت معده و روده * متعادل کردن غدد درون ریز * انعطاف بخشیدن به سیستم ماهیچه ای _ اسکلتی *افزایش زمان نگه داشتن تنفس * تقویت هماهنگی چشم و دست * تقویت عکس العملها * تقویت حرکات * افزایش تحمل * افزایش نیرو
 * افزایش انرژی * تقویت حواس * متعادل شدن وزن * افزایش بخشندگی در فرد * کاهش درد * تقویت تعادل * تقویت همه فعالیتهای بدن فواید روحی _ روانی یوگا * افزایش آگاهی بر جسم * تقویت ذهن * افزایش اعتماد به نفس و خود شکوفایی * افزایش روابط اجتماعی * کاهش افسردگی و اضطراب * کاهش خصومت و دشمنی * تقویت تمرکز
* تقویت حافظه * تقویت دقت و توجه * تقویت راندمان یادگیری * افزایش مهارت اجتماعی فواید بیوشیمیایی یوگا * کاهش گلوکز * کاهش سدیم * کاهش کلسترول * کاهش تری گلیسیرید * کاهش کلسترول LDL * کاهش کلسترولVLDL * افزایش هموگلوبین * کاهش سلولهای سفید خون * افزایش تیروکسین * افزایش ویتامین C * افزایش پروتئین سرم
|
درباره وبلاگ
کافه فان / Cafefun.ir
سایت اطلاعات عمومی و دانستنی ها
سایت اطلاعات عمومی و دانستنی ها
موضوعات
- دانلود خلاصه کتاب و جزوه
- پوست، مو و زیبایی
- قبل و بعد ازدواج
- مراحل ازدواج
- برنامه های اندروید
- تنظیم خانواده
- دانستنیهای زنان
- خواص گیاهان و میوه ها
- داستان های کوتاه
- تعبیر خواب
- نکات خانه داری
- سخنان بزرگان
- تاریخ
- آشپزی خانواده سبز
- دوست یابی
- لینک های داغ
- دانستنیهای دختران
- بیوگرافی بازیگران و ..
- روانشناسی
- انواع فال
- اس ام اس جدید
- پزشکی و سلامت
- برای زوج های جوان
- دانلود 102 کتاب
- سخنان دکتر شریعتی
- کتاب های دکتر شریعتی
- شاعران معاصر ایرانی
- آرشیو نقد ادبی
- آموزش یوگا
- مشاهیر ایران و جهان
- روانشناسی کودک
- طنز
- مذهبی
- تکنولوژی و فن آوری
- تحقیق و پروژه های دانشجویی
- مقالات و پایان نامه معماری
- بانک احادیث
- رمان های معروف دنیا
- اشعار عاشقانه
- عکس های عاشقانه
- گالری عکس
- قرآن و ادعیه
- مقالات ماه محرم
- دانستنی ها..
- دانستنی های پزشکی
- دکوراسیون داخلی منزل
- نوشته های کوتاه و قشنگ
- خنده بازار
- شعر طنز
- اعتیاد و مواد مخدر
- اتومبیل ایرانی و خارجی
- اطلاعات علمی
- آموزش و ترفندهای کامپیوتر
- ورزش و تحرک
- کد آهنگ پیشواز ایرانسل
- مقالات مهندسی برق
- مقالات رشته حقوق
- غذاهای دریایی
- غذاهای گوشتی
- امیرالمومین علی (ع)
- دانلود نرم افزارهای اندروید
- قالب وبلاگ
- طنز پ نه پ .. جدید
آرشیو مطالب
- بهمن ۱۳۹۸
- دی ۱۳۹۸
- آذر ۱۳۹۸
- فروردین ۱۳۹۸
- بهمن ۱۳۹۷
- آذر ۱۳۹۷
- آبان ۱۳۹۷
- مهر ۱۳۹۷
- شهریور ۱۳۹۷
- مرداد ۱۳۹۷
- تیر ۱۳۹۷
- خرداد ۱۳۹۷
- اردیبهشت ۱۳۹۷
- فروردین ۱۳۹۷
- اسفند ۱۳۹۶
- آذر ۱۳۹۶
- آبان ۱۳۹۶
- دی ۱۳۹۵
- اسفند ۱۳۹۴
- آذر ۱۳۹۴
- مهر ۱۳۹۴
- تیر ۱۳۹۴
- اسفند ۱۳۹۲
- آذر ۱۳۹۲
- آبان ۱۳۹۲
- مهر ۱۳۹۲
- شهریور ۱۳۹۲
- مرداد ۱۳۹۲
- تیر ۱۳۹۲
- خرداد ۱۳۹۲
- اردیبهشت ۱۳۹۲
- بهمن ۱۳۹۱
- دی ۱۳۹۱
- آبان ۱۳۹۱
- مهر ۱۳۹۱
- شهریور ۱۳۹۱
- آرشيو
تبليغات
.:: This Template By : web93.ir ::.