+ ۱۳۸۹/۱۲/۲۳
زنده ياد «مهدي دانش‌رفتار» روز 22 اسفندماه پس از عمل جراحي باز روي مغزش به كما رفت و پس از 15 روز، در سن 31 سالگي دار فاني را وداع گفت.
فارس: سينماي ايران در سالي كه گذشت در سوگ 27 هنرمند خود نشست.

سينماي ايران در سالي كه گذشت تعدادي از هنرمندانش را از دست داد و در سوگ آنان نشست كه از جمله آنان مي‌توان به: «مهدي دانش‌رفتار»، «رضا كرم‌رضايي»، «محمود بنفشه‌خواه»، «كيومرث ملك‌مطيعي»، «حميده خيرآبادي»، «نعمت حقيقي»، «طاهره سادات هاشمي»، «علي اصغر اوجاني»، «محمد رضا اعلامي»، «آرام شهيدي»، «قربانعلي ترابي»، «محمود بهرامي»، «محمد باقر آشتياني»، «فرامرز فرازمند»، «بهنام صفري»، «مهين شهابي»، «ناصر اسماعيل‌زاده»، «رضا خندان»، «منوچهر حقاني‌پرست»، «معصومه اسكندري»، «محمد رازدشت»، «اسماعيل رياحي»، «مهدي آريان‌نژاد»، «حسين باغي»، «محسن يوسف‌بيگ»، «عباس اميري» و «مهري وداديان»، 27 هنرمندي هستند كه در سال 1389 از ميان ما رفتند و به ديار باقي شتافتند.

مهدي دانش ‌رفتار* مهدي دانش‌رفتار

مرحوم «مهدي دانش‌رفتار» دستيار كارگردان پس از 15 روز كما، در 7 فروردين ماه 1389 درگذشت.

زنده ياد «مهدي دانش‌رفتار» روز 22 اسفندماه پس از عمل جراحي باز روي مغزش به كما رفت و پس از 15 روز، در سن 31 سالگي دار فاني را وداع گفت.

بنابراين گزارش، زنده‌ياد «مهدي دانش‌رفتار» در مجموعه‌هاي تلويزيوني نظير «خرده ستمگران» و «عبور از پاييز» به عنوان دستيار كارگردان فعاليت داشت.




رضا كرم‌رضايي* رضا كرم‌رضايي


مرحوم «رضا كرم‌‌رضايي» بازيگر تئاتر و سينما در بيمارستان مهر تهران در 14 فروردين ماه1389 و در سن 73 سالگي درگذشت.

مرحوم «رضا كرم‌رضايي» متولد 1316 سنقرآباد كرمانشاه،‌ بازيگر سينما و تلويزيون و مترجم، بازيگر، كارگردان و مدرس تئاتر بوده است.

او فارغ التحصيل از هنرستان هنرپيشگي؛ 1338، فارغ التحصيل از انستيتو فيلم و تلويزيون و تئاتر دانشگاه مونيخ، 1346اخذ عنوان درجه يك هنري مدرك دكترا، روند تجربي از شوراي ارزشيابي وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامي و وزارت علوم؛ 1361 بوده است.



محمود بنفشه خواه* محمود بنفشه‌خواه


شادروان «محمود بنفشه‌خواه» هنرمند عرصه سينما، تئاتر و تلويزيون ايران 18 فروردين 1389 در سن 67 سالگي درگذشت.

مرحوم «محمود بنفشه‌خواه» متولد 1321 تهران است و فعاليت هنري خود را از سال 1352 و با بازي در نمايشنامه «در اعماق» به كارگرداني «مهين اسكويي» آغاز كرد.

وي داراي مدرك تحصيلي فوق ديپلم حسابداري بوده و گذراندن دوره‌ دوسالانه هنركده «آناهيتا» و فعاليت در تئاتر از ديگر فعاليت‌هاي هنري او بود.



كيومرث ملك‌مطيعي* كيومرث ملك‌مطيعي


مرحوم «كيومرث ملك‌مطيعي» بازيگر پيشكسوت سينما، تئاتر و تلويزيون در تاريخ 21 فروردين سال 1389 در سن 74 سالگي دار فاني را وداع گفت.
شادروان «كيومرث ملك‌مطيعي» ساكن كرج بود و سال‌ها در زمينه هنرهاي نمايشي فعاليت كرده است.
وي سال 1315 در بندرانزلي متولد شد. بازي در تئاتر را از سال 1330 در رشت و بازي در سينما را از سال 1350 شروع كرد.

ايفاي نقش «غلام‌شش‌لول‌بند» در سريال «زير آسمان شهر» و بازي در سريال‌هاي «شاه دزد»، «اشك تمساح»، «شب هزار و يكم»، «مدرسه ما»، «مزرعه كوچك»، «هتل مرواريد»، «گل پامچال»، «پس از باران» و «مسافر» از نقش‌آفريني‌هاي معروف وي در تلويزيون محسوب مي‌شود.
«حسن سنتوري»، «زير گذر لوطي صالح»، «چرا عاقل كند كاري»، «داروي جواني»‌ از بازي‌هاي تئاتري وي به شمار مي‌آيند.

او نويسندگي و كارگرداني‌ نمايش‌هايي مثل: «دختر چوپان»، «خانواده نمونه» و «ويلاي پرماجرا‌» را هم در كارنامه دارد.

از ميان ديگر آثاري كه مرحوم «كيومرث ملك‌مطيعي» در آنها ايفاي نقش كرده، مي‌توان به «گل بارون» (1388)، «پسر آدم، دختر حوا» (1387)، «پوست موز» (1387)، «صبح روز هفتم» (1387)، «كلانتري غيرانتفاعي» (1387)، «خروس جنگي» (تلخ و شيرين) (1386) و «قاعده بازي» (1385) اشاره كرد.

حميده خيرآبادي* حميده خيرآبادي

شادروان «حميده خيرآبادي» بازيگر سينما و تلويزيون شامگاه 31 فروردين سال 1389 درگذشت.
زنده ياد «حميده خيرآبادي» متولد 1303 در شهرستان رشت بود. وي فعاليت هنري خود را از سال 1326 با تئاتر فرهنگ آغاز كرد.

از آثار وي مي‌توان به فيلم‌هاي «مادر» (زنده ياد علي‌حاتمي)، «سرود تولد» (علي قوي‌تن)، «توكيو بدون توقف» (سعيد عالم‌زاده)، «بازيگر» (محمدعي سجادي)، «سفر به خير» (داريوش مودبيان)، «روزي كه خواستگار آمد» (فريال بهزاد)، «پاك‌باخته» (غلامحسين لطفي)، «مرد آفتابي» (همايون اسعديان)، «سلام به انتظار» (كريم آتشي)، «ماه مهربان» (قاسم جعفري)، «تحفه هند» (محمدرضا زهتابي)، «كلاه قرمزي و پسر خاله» (ايرج طهماسب)، «بازي با مرگ» (حميد تمجيدي)، «روز واقعه» (شهرام اسدي)، «راز چشمه سرخ» (علي سجادي حسيني) و سريال‌هاي پر بيننده «پدر سالار» (اكبر خواجويي) و «خانه‌سبز» (زنده ياد مسعود رسام) اشاره كرد.

نعمت حقيقي* نعمت حقيقي

شادروان «نعمت حقيقي» مدير فيلمبرداري باسابقه سينماي ايران در روز 9 ارديبهشت سال 1389 درگذشت.

مرحوم «نعمت حقيقي» از قديمي‌ترين مديران فيلمبرداري سينماي ايران است كه همكاري‌هاي متعددي را در آثار شاخص سينماي ايران و كارگردانان چون «مسعود كيميايي»، «بهروز افخمي» و «ناصر تقوايي» داشته است اما به دليل بيماري وي چندين سال بود كه از دنياي سينما كناره‌گيري كرده بود.

از آثاري كه مرحوم «نعمت حقيقي» مديريت فيلمبرداري آن را بر عهده داشت مي‌توان به فيلم‌هاي: «مارال»، «شوكران»، «جهان پهلوان تختي»، «معجزه خنده»، «عروس»، «مهاجران»، «دزد عروسك‌ها»، «ردپايي بر شن»، «دادشاه»، «اعدامي»، «غزل»، «خانه خراب»، «همسفر»، «گوزن‌ها»، «تنگسير»، «نفرين» و ... مي‌توان اشاره كرد.

* طاهره سادات هاشمي

شادروان «طاهره سادات‌هاشمي» تهيه‌كننده راديو ايران و خواهر «سيدجواد هاشمي» در روز 21 ارديبهشت سال 1389 بر اثر بيماري در بيمارستان درگذشت.

زنده ياد «طاهره سادات‌هاشمي پوراصل تهراني» از اول آبان‌ماه سال 61 با عنوان نويسنده فعاليت خود را در راديو ايران آغاز كرد.

آن مرحومه در سال 72 با عنوان شغلي پژوهشگر به استخدام رسمي سازمان در آمده است. مدرك وي كارشناسي ارشد زبان و ادبيات فارسي بوده است.

«تا انتها حضور» يكي از بهترين برنامه‌هاي او بوده كه هاشمي در اين برنامه ارتباط بسيار خوبي با شهدا و خانواده‌هاي معظم آنها برقرار كرده بود.

علي اصغر اوجاني* علي اصغر اوجاني

شادوران «علي‌اصغر اوجاني» تهيه‌كننده باتجربه سينما و تلويزيون، در روز 22 ارديبهشت ماه سال 1389 درسن 52 سالگي درگذشت.

از كارهاي اين تهيه‌كننده مي‌توان به فيلم‌هاي سينمايي «همه دختران من» (اسماعيل سلطانيان)، «زمزمه بودا» (حسين قاسمي‌جامي)، سريال «اصحاب كهف» (فرج‌الله سلحشور) و تله تئاتر «خسيس» اشاره كرد.



محمد رضا اعلامي* محمد رضا اعلامي


شادروان «محمدرضا اعلامي» نويسنده و كارگردان سينماي ايران، در روز 7 خرداد در سن 54 سالگي دار فاني را وداع گفت.

زنده ياد «محمدرضا اعلامي» كارگرداني فيلم‌هاي سينمايي چون «رازها» (1383)، «ساقي» (1380)، «آشوبگران» (1377)، «آن سوي آينه» (1376)، «افعي» (1371)، «عشق و مرگ» (1369)، «شناسايي» (1366)، «ترنج» (1365) و «نقطه ضعف» (1362) را در كارنامه هنري خود دارد.

وي مدت‌ها بود كه مشغول تدارك ساخت فيلم سينمايي «ماشاءالله خان دربارگاه هارون رشيد» به تهيه‌كنندگي «مرتضي شايسته» بود كه قرار بود تا يك‌ماه آينده در شهرك سينمايي كليد بخورد اما درگذشت ناگهاني وي مانع ساخت دهمين فيلم بلند سينمايي‌اش شد.

* آرام شهيدي

زنده ياد «آرام شهيدي» فرزند «يدالله شهيدي» تهيه كننده سينما در روز 28 خرداد سال 1389 دارفاني را وداع گفت.

او در چند فيلم سينمايي در گروه توليد فعاليت ‌كرده است.

* قربانعلي ترابي

زنده ياد «قربانعلي ترابي» در روز 28 خرداد سال 1389 در 57 سالگي بر اثر بيماري سرطان از دنيا رفت.
مرحوم «مرحوم ترابي» از فعالان عرصه تهيه و توليد در سينماي ايران بود كه پس از سال‌ها تحمل بيماري سرطان كه باعث كناره‌گيري اجباري او از فعاليت در سينما شده بود، جان به جان آفرين تسليم كرد.
از جمله فيلم‌هاي او مي‌توان به فيلم‌هاي «مرگ سفيد»، «مهماني خصوصي» و «دست‌نوشته‌ها» در دهه 60 اشاره كرد.

محمود بهرامي* محمود بهرامي

شادروان «محمود بهرامي» بازيگر سينما و تئاتر ايران در تاريخ 15 تير ماه 1387 در سن 73 سالگي به دليل عارضه ريوي درگذشت.

مرحوم «محمود بهرامي»، در سال 1316 در شهر تويسركان متولد شد. آغاز فعاليت هنري وي از سال 1334 با قصه‌نويسي در نشريات مختلف بود. همچنين بازي در سينما را از سال 1350 شروع كرد.

«آقاي هفت رنگ»، «اگه مي‌توني منو بگير»، «راننده تاكسي»، «چند مي‌گيري گريه كني»، «قلقلك»، «اسپاگتي در هشت دقيقه»، «بله برون»، «سيزده گربه روي شيرواني»، «گاهي به آسمان نگاه كن»، «بازيگر»، «شهردار مدرسه»، «ماه پيشوني»، «من زمين را دوست دارم»، «جيب‌برها به بهشت نمي‌روند»، «مخترع 2001 »، «رنو تهران ـ 29 »، «بازي تمام شد»، «دستمزد»، «سال‌هاي خاكستري»، «خارج از محدوده»، «مسافران مهتاب»، «مدار بسته»، «پيك جنگل» از كارهاي اين بازيگر در فيلم‌هاي پس از انقلاب به شمار مي‌آيند.

از آخرين فعاليت‌هاي تلويزيوني مي‌توان به تله‌فيلم «جفت پوچ» و سريال‌‌هاي «زن‌بابا»، «متهم گريخت»، «تعطيلات نوروزي» و «بزنگاه» اشاره كرد.

* محمد باقر آشتيانيمحمد باقر آشتياني

شادروان «محمدباقر آشتياني» تهيه‌كننده سينما در تاريخ 29 تير ماه 1389 در سن 56 سالگي درگذشت.

زنده ياد «محمدباقر آشتياني» تهيه‌كننده سينما سر صحنه فيلمبرداري فيلم تازه‌اش با نام «راز موفقيت» به كارگرداني عباس مراديان كه براي نمايش در جشنواره فيلم كودك همدان آماده مي‌شد،‌ دچار اختلالات تنقسي شد و در يكي از بيمارستان‌هاي همدان تحت مراقبت قرار گرفت.

آشتياني پس از اينكه به دليل حاد شدن مشكلات ريوي به كما رفت، به بيمارستان دي تهران منتقل و در آنجا بستري شد.

از فعاليت‌هاي وي در مقام تهيه‌كنندگي مي‌توان به «گذرگاه»، «بحران»، «حيات»، «بازي» و «دلقك‌ها» اشاره كرد.

آشتياني از سال 85 به عنوان مديرتوليد پروژه فاخر و سنگين «مختارنامه» (داوود ميرباقري) فعاليت داشته است. «تكيه بر خورشيد» (حسين سحرخيز) از آخرين فعاليت‌هاي تلويزيوني اين تهيه‌كننده است.

فرامرز فرازمند* فرامرز فرازمند

زنده ياد «فرامرز فرازمند» درتاريخ 23 مرداد ماه در سن 65سالگي درگذشت.

همكاري شادروان «فرامرز فرازمند» با «داريوش مهرجويي» با تهيه فيلم سينمايي «ليلا» آغاز شد و با تهيه آثاري چون «ميكس»، «درخت گلابي»، «سنتوري» و... تداوم يافت.

مرحوم «فرامرز فرازمند» به تازگي قصد داشت فيلم «محمدعلي صفورا» با نام «روي پل» را تهيه كند.

* بهنام صفري

زنده ياد «بهنام صفري» فيلمساز جوان و از فعالان فيلم كوتاه سنندج در تاريخ 31 مرداد ماه سال 1389 در گذشت.
«پاي بوم مه‌اندود» يكي از چند فيلم اين فيلمساز سنندجي است كه در جشنواره‌هاي داخلي و خارجي موفق به كسب جوايزي براي اين فيلمساز شده بود.
«پاي بوم مه‌اندود» همچنين در دوازدهمين دوره جشن خانه سينما در بخش فيلم‌هاي كوتاه شركت داشت.

مهین شهابی* مهين شهابي

شادروان «مهين شهابي» بازيگر تلويزيون و سينما در تاريخ اول شهريور ماه 1389 در سن 74 سالگي درگذشت.

زنده ياد «مهين شهابي» متولد سال 1315 در شهر تهران است و دوره بازيگري را سال 1339 در هنركده آناهيتا سپري كرده است.

او فعاليت خود در راديو را از سال 1337 آغاز كرد و شروع فعاليتش در تلويزيون نيز در سال 1339است.

شروع فعاليت سينمايي او در فيلم «ماجراي جنگل» به عنوان بازيگر در سال 1339 بود و حضور در فيلم «گاو» نيز از جمله فعاليت‌هاي سينمايي او است.

مجموعه تلويزيوني «آينه» يكي از محبوب‌ترين سريال‌هاي دهه 60 سيما است كه با حضور شادوران «مهين شهابي» ساخته شد.

«ترانه مادري» از آخرين كارهاي مرحومه «مهين شهابي» است.

زنده ياد «مهين شهابي» قبل از بستري شدن در بيمارستان، مشغول بازي در مجموعه تلويزيوني «وضعيت سفيد» به تهيه‌كنندگي محمدرضا شفيعي و كارگرداني حميد نعمت‌الله بود اما به دليل ضايعه مغزي از اين نقش كناره‌گيري كرد.

* ناصر اسماعيل‌زاده

شادروان «ناصر اسماعيل‌زاده» دستيار كارگردان و برنامه‌ريز سينما وتلويزيون در اثر سانحه تصادف روز 7 مهر ماه درگذشت.
مرحوم «ناصر اسماعيل‌زاده» دستيار كارگردان و برنامه‌ريز فيلم‌هايي چون «استخوان»، «شوك»، «زخم شانه‌ حوا» و... بود.
پيكر او روز گذشته در نظرآباد كرج به خاك سپرده شد.

رضا خندان*رضا خندان

شادروان «رضا خندان» بازيگر سينما، تلويزيون و تئاتر در تاريخ 11 مهر ماه در سن 57سالگي از دنيا رفت.

آخرين حضور مرحوم «رضا خندان» در تلويزيون در نقش «سنان بن انس» در سريال «مختارنامه» بوده است. اين بازيگر همچنين در فيلم‌هايي مثل «رأي باز»، «رؤياي جواني»، «شور عشق» و «دو زن» ايفاي نقش كرده است.

مرحوم «رضا خندان» متولد سال 1332 در شوشتر و فارغ‌التحصيل هنرهاي نمايشي از دانشكده‌ هنرهاي دراماتيك دانشگاه تهران بود.

فعاليت هنري خود را از سال 1348 آغاز كرد و سال 1366 به عنوان اولين تجربه‌ سينمايي‌اش در فيلم «گمشدگان» به كارگرداني محمدعلي سجادي به ايفاي نقش پرداخت.

منوچهر حقاني‌پرست* منوچهر حقاني‌پرست

شادروان «منوچهر حقاني‌پرست» كارگردان و فيلمبردار سينما در تاريخ 13 مهر ماه سال 1389 در محل كارش درگذشت.

مرحوم «منوچهر حقاني‌پرست» متولد 1330 تهران، داراي مدرك كارداني سينما از دانشكده هنرهاي زيباي رم، فعاليت سينمايي را سال 1356 به عنوان فيلمبردار وزارت فرهنگ و هنر آغاز كرد.

وي از سال 59 به ايران آمد و از سال 72 بعد از درگيري با عطاء مهاجراني ديگر در سينما فعاليت نكرد.

حقاني‌پرست در سال 78 نيز دچار سكته قلبي شده بود.

«توجيه» (60)، «جنگلبان» (66) و «مدرك جرم» (64) از فعاليت‌هاي اين هنرمند در عرصه كارگرداني به شمار مي‌روند.
وي همسر «راضيه تجار» نويسنده ايراني بود.

معصومه اسكندري* معصومه اسكندري

شادروان «معصومه اسكندري» بازيگر سينما در تاريخ 20 مهر ماه در سن 85 سالگي به علت كهولت سن درگذشت.

مرحوم « معصومه اسكندري» در سال 1304 در شهر بجنورد متولد شد. وي مادر «محمدرضا سرهنگي»، تهيه كننده فقيد سينما بود و بازي در تئاتر را از سال 1320 به طور پراكنده تجربه كرد.

اسكندري حضور جلوي دوربين را از سال 1363 با فيلم كوتاه «كودك و كبوتر» به كارگرداني «محمدرضا نجفي» آغاز كرد.

«كيسه برنج» (محمدعلي طالبي» مشهورترين نقش‌آفريني وي در سينماي ايران بوده است.

«گوشواره»، «شب‌هاي روشن»،‌ «دنيا»،‌ «سفر به شرق»، «من ترانه پانزده سال دارم»،‌ «شور عشق»، «آسمان پرستاره»، «واهمه‌هاي حضور» (موج و دريا)، «ايران سراي من است»، «ملك خاتون»، «عروس و پاتال و آرزوهاي كوچك» از جمله ديگر فيلم‌هاي وي به شمار مي‌روند.


محمد رازدشت* محمد رازدشت

زنده ياد «محمد رازدشت» عكاس،تصويربردار و مستندساز كه عصر روز 22 آبان‌ماه بر اثر آمبولي ريه در سن 55 سالگي دار فاني را وداع گفت.

مرحوم «محمد رازدشت» متولد 1334 و از جمله نخستين كساني بود كه در ايران با سيستم‌هاي اوليه‌ ويدئويي كارش را آغاز كرد و از پيشگامان استفاده از تكنيك‌هاي جديد ويدئوي هنري در ايران بود.

رازدشت، عضو هيئت مديره انجمن عكاسان مطبوعات ايران و اعضاي انجمن مستند سازان ايران بود و علاقه‌ او مستندسازي و ساخت فيلم كوتاه بود و در زمينه ويدئوآرت‌ نيز فعاليت‌هايي داشت.

از كارهاي مهم سينمايي او مي‌توان به دستيار تدوين فيلم ABCآفريقاي عباس كيارستمي و نيز تدوين فيلم «داشتن و نداشتن» نيكي كريمي اشاره كرد.

اسماعيل رياحي* اسماعيل رياحي

زنده ياد «اسماعيل رياحي» كارگردان سينماي ايران در سال 23 آبان ماه در 90 سالگي درگذشت.

زنده ياد «اسماعيل رياحي»، همسر «شهلا رياحي» بازيگر سينما، سال 1299 در تهران به دنيا آمد. مرحوم «اسماعيل رياحي» دانش‌آموخته رشته ادبيات دانشگاه تهران و دانشسراي عالي است. وي نويسنده سناريو و كارگردان تئاترهاي متعددي بود و ده فيلم سينمايي را نيز نوشته و كارگرداني كرده است.

وي فعاليت هنري را با بازي در تئاتر آغاز كرد. نخستين تجربه سينمايي او نگارش فيلمنامه «جاده مرگ» است كه با فيلم‌هاي زمان خود بسيار متفاوت بود و سال 1351 از دنياي سينما خداحافظي كرد و در يك مؤسسه تبليغاتي به عنوان مشاور به فعاليت پرداخت.

اولين فيلم تبليغاتي در ايران نيز توسط او و براي روغن نباتي «شاه‌پسند» ساخته شد.

مهدي آريان‌نژاد* مهدي آريان‌نژاد

زنده ياد «مهدي آريان‌نژاد» بازيگر سينما و تلويزيون صبح 23 آبان‌ماه به دليل بيماري ريوي درگذشت.

اين بازيگر كه در دهه 60 با بازي در مجموعه «هشدارهاي پليس» به شهرت رسيد بازي در فيلم‌هاي سينمايي «از بلور خون»، «تبعيدي‌ها»، «شانس زندگي»، «يكبار براي هميشه»، «روزنه»، «سازمان 4» و «كاني مانگا» را در كارنامه دارد.

مرحوم «مهدي آريان‌نژاد» متولد 1326 در زنجان بود و در سال‌هاي اخير از بازيگري فاصله گرفته بود.

حسين باغي* حسين باغي

شادروان «حسين باغي» گوينده تبليغات تلويزيوني و راديويي پس از تحمل يك دوره بيماري در تاريخ 30 آذرماه سال 1389 درگذشت.

حسين باغي كه سال‌ها گوينده تبليغات تلويزيوني بود و مدتي به دليل بيماري التهاب مغز در بيمارستان بستري بود، روز گذشته جان به جان آفرين تسليم كرد.

مرحوم «حسين باغي» متولد سال 1329 تهران و فارغ التحصيل مدرسه عالي ترجمه بود و در پرونده كاري خود در دوبله آثاري نظير «كارآگاه كاستر»، «ارتش سري»، «راه قدس» (امپراطور رم) و... حضور داشت.

صداپيشگي شخصيت‌هايي مانند: «بابا برقي»، «چهار دست» در كارتون «نيك و نيكو»، «سياساكتي»، «داوود خطر» و «هومن»؛ زنده‌ياد باغي را در ذهن بسياري از مخاطبان ماندگار كرده است.

محسن يوسف‌بيك* محسن يوسف‌بيك

شادروان «محسن يوسف‌بيك» بازيگر نقش «هشيار» در برنامه «هشيار و بيدار» در تاريخ 16 بهمن ماه درگذشت.

«محسن يوسف بيك» مجري و بازيگر سال‌هاي دهه 60 پيش از ظهر امروز پس از سپري كردن يك دوره بيماري درگذشت.

مرحوم «محسن يوسف‌بيك» در نقش «هشيار» همراه با عليرضا خمسه در نقش «بيدار» اجراي مسابقه «هشيار و بيدار» را برعهده داشتند كه در زمان پخش خود، يكي از پربيننده‌ترين برنامه‌هاي ويژه كودكان و نوجوانان بود.

زنده‌ياد «محسن يوسف‌بيك» حضور در چند فيلم سينمايي و تلويزيوني را نيز در كارنامه هنري خود داشت.

عباس اميري* عباس اميري

زنده‌ياد «عباس اميري» در تاريخ 7 اسفند ماه در گذشت.

زنده ياد اميري متولد سال 1329 بود و فعاليت هنري خود را در سال 1364 با فيلم «آتش در زمستان» ساخته حسن هدايت آغاز كرد.

به گزارش فارس، زنده ياد اميري در آثار سينمايي و تلويزيوني بسياري نظير «حضرت يوسف» (1386)، «جايي در دوردست» (1384)، «سفر به هيدالو» (1384)، «به من نگاه كن» (1381)، «اثيري» (1380)، «تيك» (1380)، «قاعده بازي» (1376)، «هفت سنگ» (1376)، «اعتراف» (1375)، «روز شيطان» (1373)، «روز واقعه» (1373)، «دمرل» (1372)، «عصيان» (1372)،‌ «حمله خرچنگ‌ها» (1371)، «افسانه مه پلنگ» (1370)، «گرگ‌هاي گرسنه» (1370)، «عروس» (1369) ، «اُ - منفي» (1368)، تفنگ‌هاي سحرگاه (1367) و آتش در زمستان (1364) اشاره كرد.

يكي از نقش‌هايي كه بيشتر از ساير نقش‌هايي كه مرحوم «اميري» ايفا كرد و بيشتر در اذهان و خاطره‌ها ماند، نقش كاهن معبد آمون در مجموعه تاريخي «يوسف پيامبر(ع)» بود. زنده ياد «عباس اميري» به قدري در اين نقش منفي قوي ظاهر شد كه كمتر مخاطبي بود كه با نقش كاهن معبد آمون ارتباط برقرار نكرده باشد و نسبت به اين كاهن و كارهايش حس بدي نداشته باشد.
آخرين نقشي كه از اين بازيگر روي آنتن تلويزيون رفت، نقش «عامر بن مسعود» در مجموعه تلويزيوني «مختارنامه» به كارگرداني «داوود ميرباقري» بود.


مهري وداديان* مهري وداديان

شادروان «مهري وداديان» بازيگر تئاتر، سينما و تلويزيون در تاريخ 10 اسفند ماه سال 1389 دارفاني را وداع گفت.
اين بازيگر در سال 1315 چشم به جهان گشود و حضور در تلويزيون را از حدود سال هاي 1337 با اجرا در تئاتر و بازي در سينما را از سال 1346 با ايفاي نقش كوتاهي در «آشيانه خورشيد» آغاز كرد.
وي در سال‌هاي پاياني حيات مبتلا به بيماري‌هاي پاركينسون و آلزايمر شده بود.
«آتش بدون دود»، «دليران تنگستان»، «پاييز صحرا»، «طالب»، «ماجراهاي آقاي خموشيان»، «برگ‌ريزان»، «آينه عبرت»، «بي‌گناهان» از جمله كارهاي تلويزيوني اين بازيگر بوده‌اند.
«گل‌هاي داودي»، «مدار بسته»، «گمشده»، «پدربزرگ»، «رابطه»، «بگذار زندگي كنم» ، «صعود»، «شكار»، «سايه‌هاي غم»، «عبور از غبار»، «افسانه آهن، «دلشدگان»، «مرد آفتابي»، «كميته مجازات»، «معادله»، «عاشق» و «راننده تاكسي» از نقش‌آفريني‌هاي سينمايي اين بازيگر محسوب مي‌شدند.
شهريور امسال شاه‌كرمي نماينده دفتر رييس جمهور از مرحومه «مهري وداديان» در منزل وي عيادت كرد.

   
+ ۱۳۸۹/۱۲/۲۳
زلزله ژاپن مدت زمان ۲۴ ساعته شبانه‌روز در زمين را كاهش داده است.
باشگاه خبرنگاران: زلزله حدود ۹ ريشتري روز جمعه ۱۱ مارس ژاپن علاوه بر تغييرات روي پوسته زمين، باعث كاهش زمان ۲۴ ساعته شبانه‌روز شده است.

ريچارد كراس ژئو فيزيكدان ناسا گفت: آزمايش‌هاي انجام شده روي اين زلزله نشان مي‌دهد كه حدود ۱.۸ ميكرو ثانيه از زمان ۲۴ ساعته روز در زمين كم شده است.

محققان ناسا در حال بررسي تأثيرات اين زلزله عظيم بر روي تغييرات جوي زمين هستند و تا قبل از اين اعلام شده بود كه ۱.۶ ميكرو ثانيه از زمان شبانه روز كم شده، اما ناسا اعلام كرده كه داده‌هاي جديد به دست آمده از گسل مربوطه نشان مي‌دهد كه ۱.۸ ميكرو ثانيه از ۲۴ ساعت كم شده است.

كراس در اين زمينه گفت: زلزله ژاپن روي محور زمين نيز تأثير گذاشته و باعث افزايش سرعت چرخش زمين به دور خود شده و اين امر سبب كاهش ساعات شبانه روز در سياره ما شده است.

هر روز زمين معادل ۲۴ ساعت يا همان ۸۶ هزار و ۴۰۰ ثانيه است.

ديگر اطلاعات به دست آمده نشان مي‌دهد كه جزيره ژاپن حدود ۸ فوت جابه‌جا شده است و همچنين محور زمين نيز بيش از ۱۰ سانتي‌متر جابه‌جا شده است.

   
+ ۱۳۸۹/۱۲/۲۳
بر این اساس، قیمت هر کیلوگرم پرتقال تامسون شمال اعلا 1180 تومان و سیب درجه یک 1500 تومان در تهران عرضه می شود.
مهر: رئیس سازمان بازرگانی استان تهران از عرضه نامحدود سیب و پرتقال در 227 نقطه تهران خبر داد و گفت: هر کیلوگرم پرتقال درجه یک 1180 تومان و سیب درجه یک 1500 تومان عرضه می‌شود، ضمن اینکه نارنگی و کیوی نیز 60 تومان زیر قیمت نرخنامه سازمان میادین و تره بار توزیع خواهد شد.

عباس قبادی با تاکید بر اینکه قیمت میوه در هر استان به صورت مجزا تعیین می شود، گفت: بر این اساس، قیمت هر کیلوگرم پرتقال تامسون شمال اعلا 1180 تومان و سیب درجه یک 1500 تومان در تهران عرضه می شود. ضمن اینکه هر کیلوگرم نارنگی و کیوی نیز 60 تومان کمتر از قیمت نرخنامه سازمان میادین میوه و تره بار در جایگاه‌های مخصوصی که در میادین تدارک دیده شده است، عرضه خواهد شد.

رئیس سازمان بازرگانی استان تهران افزود: عرضه سیب و پرتقال، کیوی و نارنگی در 227 نقطه تهران با همکاری سازمان میادین میوه و تره بار صورت خواهد گرفت، ضمن اینکه به دلیل امکانات مناسب میادین وزارت بازرگانی ضرورتی برای در نظر گرفتن جایگاه هایی خارج از میادین میوه و تره بار برای عرضه میوه های تنظیم بازاری در نظر نمی گیرد.

وی تصریح کرد: تلاش شده است تا پرتقال تامسون شمال از بهترین نوع پرتقال برای عرضه انتخاب شود، ضمن اینکه سیب نیز مربوط به تهران، اشنویه و مهاباد تامین شود.

قبادی اظهار داشت: عرضه میوه تنظیم بازاری به صورت نامحدود روزانه انجام خواهد شد و مردم نباید نگران تامین میوه باشند چرا که تا هر زمان که بازار نیاز داشته باشد اقلام مذکور از سوی وزارت بازرگانی عرضه می شود.

وی به مردم توصیه کرد از نقاطی که وزارت بازرگانی اعلام می کند که همان میادین میوه و تره بار هستند میوه مورد نیاز شب عید خود را تامین کنند و اجازه جولان و سوء استفاده گرانفروشان را ندهند.

به اعتقاد وی، سزای گرانفروشان نخریدن کالا است و در این میان بهترین برخورد مردم تماس با شماره تلفن 124 و معرفی آنها و نیز نخریدن از گرانفروشان است.

قبادی گفت: سیب، پرتقال، نارنگی، موز و کیوی با تنوع بسیار بالایی در میادین میوه و تره بار عرضه خواهد شد و مردم می توانند خرید مطمئنی را انجام دهند.

وی با بیان اینکه عرضه میوه تنظیم بازاری از فردا 24 اسفندماه آغاز خواهد شد، گفت: میوه ها با کیفیت هستند و وزارت بازرگانی دقت های لازم را در تامین میوه انجام داده است.

رئیس سازمان بازرگانی استان تهران در پایان تاکید کرد: عرضه میوه در ایام شب عید ادامه خواهد داشت و تنها روزهای اول و دوم نوروز میادین تعطیل است و پس از آن عرضه میوه تا زمان نیاز بازار ادامه خواهد داشت.

   
+ ۱۳۸۹/۱۲/۲۳
«فرزند صبح» (بهروز افخمی)، «نسل جادویی» (ایرج کریمی) و «جایی برای زندگی» (محمد بزرگ نیا) از جمله فیلم‌های سینمایی او هستند.
   
خبرآنلاین: الیکا عبدالرزاقی یا همان فخرالتاج سریال «قهوه تلخ» از سال 1377 وارد عرصه بازیگری تلویزیون و تئاتر شده است.

الیکا عبدالرزاقی متولد 1358 و فارغ‌التحصیل آموزشگاه هنری سمندریان است و لیسانس ادبیات نمایشی دارد.

او در سریال‌های «قهوه تلخ» (مهران مدیری - 1389) «باغ مظفر» (مهران مدیری - 1385) «چند دقیقه زندگی» (1380) «دختران» (اصغر توسلی - 1379) «گمشده» (مسعود نوابی - 1377) بازی کرده است.

«فرزند صبح» (بهروز افخمی)، «نسل جادویی» (ایرج کریمی) و «جایی برای زندگی» (محمد بزرگ نیا) از جمله فیلم‌های سینمایی او هستند.

عبدالرزاقی در نمایش‌های «دایره گچی قفقازی» به کارگردانی وحید سمندریان و «ملاقات با بانوی سالخورده» به کارگردانی حمید سمندریان بازی کرده است.

الیکا عبدالرزاقی


فخرالتاج

   
+ ۱۳۸۹/۱۲/۲۳
از خواص ديگر قهوه اين است كه اين نوشيدني محرک بوده و به هضم آسان غذا کمک مي‌کند، تب بر است و مي‌تواند سردرد را نيز تسكين دهد.
پزشكان تاكيد كردند كه نوشيدن قهوه خطر سكته مغزي را به ميزان قابل توجهي در زنان كاهش مي‌دهد.

به گزارش ايسنا، طبق نتايج يك بررسي جديد كه در مجله «سكته» به چاپ رسيده است، خطر بروز سكته مغزي در زناني كه روزانه يك فنجان يا بيشتر قهوه مي‌نوشند 25 درصد كاهش پيدا ميكند.

به گزارش خبرگزاري شينهوا، اين يافته حاصل تلاش سوزانا لارسون محقق سوئدي در انستيتو كارولينسكا در استكهلم است. در اين بررسي ها بيش از 34 هزار زن سوئدي در گروه سني 49 تا 83 سال كه هيچ سابقه ابتلا به بيماري قلبي نداشتند تحت آزمايش و معاينه قرار گرفتند.

پس از 10 سال 1680 نفر از اين زنان سكته مغزي را تجربه كردند. اين مطالعات تاييد كرد زناني كه در روز حداقل يك فنجان قهوه مي‌نوشيدند 22 تا 25 درصد كمتر به سكته مغزي دچار شدند.

از سوي ديگر دكتر كلاديت بروكز سخنگوي انجمن سكته در امريكا در اين باره متذكر شد: ما پيشتر نگران بوديم كه قهوه موجب افزايش فشار خون و ضربان قلب شود اما اين مطالعات بلند مدت نشان داد كه اين نوشيدني‌ تا اين اندازه خطرناك نيست.

به گزارش ايسنا، متخصصان تغذيه مي‌گويند مصرف يک فنجان قهوه همراه با شکر مي‌تواند حافظه را فعال کند و ميزان دقت و توجه فرد را افزايش دهد.

از خواص ديگر قهوه اين است كه اين نوشيدني محرک بوده و به هضم آسان غذا کمک مي‌کند، تب بر است و مي‌تواند سردرد را نيز تسكين دهد.

علاوه بر اين، قهوه براي برطرف کردن يرقان مفيد است و در درمان سرفه‌اي که با بلغم همراه باشد، موثر است.

اين نوشيدني در عين حال ادرار آور است، دردهاي عصبي را بهبود مي‌بخشد، در درمان سياه سرفه تاثير دارد و هم چنين ضد عفوني کننده بوده و خاصيت ضد افسردگي هم دارد.

شرح اين يافته در مجله روانشناسي دارويي انسان منتشر شده است.

   
+ ۱۳۸۹/۱۲/۲۳
حمیدرضا حاجی بابایی افزود: با تمهیداتی که در نظر گرفته شده است مشکلی برای اجرای این طرح از سال آینده وجود ندارد.


وزیر آموزش و پرورش گفت: طرح تعطیلی پنجشنبه مدارس ابتدایی سال آینده و پس از تعطیلات نوروزی اجرا می شود.
 
حمیدرضا حاجی بابایی در مصاحبه با واحد مرکزی خبرافزود: با تمهیداتی که در نظر گرفته شده است مشکلی برای اجرای این طرح از سال آینده وجود ندارد.

وی همچنین خبر اجباری شدن دوره پیش دبستانی برای دانش آموزان از سال تحصیلی آینده را تکذیب و اضافه کرد: آموزش نونهالان در این مراکز از سال تحصیلی آینده با نظارت وزارت آموزش و پرورش انجام می شود اما این دوره هنوز جزو آموزش رسمی قرار نگرفته است.

وزیر آموزش و پرورش درباره مطالبات فرهنگیان گفت: با تأمین اعتبار مناسب همه مطالبات فرهنگیان اعم از رسمی و قراردادی پرداخت شده است و مشکلی در پرداخت مطالبات وجود ندارد.

   
+ ۱۳۸۹/۱۲/۲۳
جامعه > سلامت  - داشتن زندگی ناسالم به طور متوسط 12 سال از عمر مردم کم می‌کند.

در آخرین مطالعاتی که توسط یک سازمان سلامت خصوصی در کشور انگلستان انجام شد، محققان متوجه شدند زنان میانسال ناسالم‌ترین زندگی را در بین همه گروه‌های سنی دارند. این گروه بیش‌تر از همه افراد غذاهای ناسالم مصرف می‌کنند و کم‌تر از همه فعالیت بدنی دارند.
این مطالعات نشان می‌دهد انجام این کار به همراه سیگار کشیدن و نوشیدن مشروبات الکلی می‌تواند به شدت امید به زندگی را در میان زنان میانسال و همه گروه‌های سنی کاهش دهد.
اگر چه ازدواج کردن می‌تواند به زوج‌ها برای داشتن عمر طولانی‌تر کمک کند، اما از سوی دیگر بعد از گذشت چند سال از زندگی مشترک به دلیل مشغله کاری و نگهداری از کودکان، توجه زوج‌ها به سلامت خودشان کاهش پیدا می‌کند که این موضوع خطراتی برای آن‌ها به همراه داشته باشد.
دکتر آنابل بنتلی که در این تحقیقات شرکت داشته است در این باره گفت: مطالعات ما نشان می‌دهد بی‌توجهی به رژیم غذایی و داشتن عادات غذایی ناسالم می‌تواند در نهایت به کاهش 12 سال از عمر هر نفر بینجامد. این در حالی است که هیچ‌گاه برای ایجاد تغییر در زندگی دیر نیست و هر زمان که شما تصمیم به داشتن زندگی سالم‌تر بگیرید فواید آن به سرعت خود را نشان خواهند داد.
انجام مطالعات روی بیش از 5 هزار نفر نشان داد یک هشتم مردم به دلیل داشتن زندگی ناسالم 20 سال کم‌تر از حد طبیعی خود عمر می‌کنند. این بررسی‌ها هم‌چنین نشان داد که زنان از 50 سالگی و مردان در فاصله بین 50 تا 60 سالگی فعالیت بدنی خود را به شدت کاهش می‌دهند. نزدیک به 34 درصد از زنانی که بین 50 تا 60 سال سن دارند کم‌تر از یک بار در هفته ورزش می‌کنند. 30 درصد از آن‌ها دچار اضافه وزن هستند و 9 درصد دیگر نیز از دیابت رنج می‌برند.


   
+ ۱۳۸۹/۱۲/۲۳
پیشنهاد روسیه برای کمک به ژاپن در زمینه هسته ای و برآورد میزان خسارتها به اقتصاد این کشور در پی زمین لرزه 8.9 ریشتری جمعه گذشته از جمله آخرین اخبار شدیدترین زلزله قرن به شمار می رود.

به گزارش مهر به نقل از خبرگزاری فرانسه، نخست وزیر بنگلادش از اعزام یک تیم امداد و نجات به ژاپن در پی زمین لرزه 8.9 ریشتری و پس لرزه های قوی پس از آن خبر داد.

همچنین تخمین زده می شود که زمین لرزه 8.9 ریشتری ژاپن در جمعه گذشته خسارتی بالغ بر 14.5 میلیارد تا 34.6 میلیارد دلار به اقتصاد این کشور وارد کند.

خبر دیگر اینکه روسیه تیمهای امداد و نجات را برای کمک به زلزله زدگان در ژاپن اعزام می کند؛ این کشور همچنین پیشنهاد کمک در زمینه هسته ای را مطرح کرد.

وزارت حالتهای فوق العاده روسیه اعلام کرد هواپیمایی که حامل تیمهای امداد و نجات و تجهیزات است، قرار است ساعت 6 بعد از ظهر روز یکشنبه مسکو را به مقصد ژاپن ترک کند. همچنین گروهی دیگر از نیروهای امداد و نجات باید در همین ساعت منطقه شرق دور روسیه را به مقصد ژاپن ترک کنند.

خبر دیگر اینکه یک کارشناس مسائل هسته ای چین اعلام کرد نیروگاه هسته ای فوکوشیما تحت کنترل است، اما پس لرزه ها تهدیدی بزرگ برای ژاپن به شمار می رود.


   
+ ۱۳۸۹/۱۲/۲۳

شرط اصلی سالم زیستن داشتن تغذیه صحیح است. با رعایت دو اصل تنوع و تعادل در برنامه غذایی روزانه می‌توان از دریافت مواد مغذی به میزان کافی، اطمینان پیدا کرد.

 رعایت تنوع یعنی هر روز از تمام مواد غذایی موجود در گروه‌های غذایی پنج گانه استفاده کنیم. تعادل به این معنی است که به اندازه بخوریم و از کم خوری یا پرخوری بپرهیزیم.

راهنمای غذایی وسیله‌ای است برای این که هر فرد بداند چه گروه‌های غذایی وجود دارد؟ چه مواد غذایی در هر گروه جای دارد و باید به چه میزان از مواد غذایی در هر گروه خورده شود؟

راهنمای غذایی ایرانی‌ها به شکل هرم است. قرار گرفتن مواد غذایی در بالای هرم به این معنی است که افراد بزرگسال باید از این مواد غذایی کمتر مصرف کنند مانند قندها و چربی‌ها. هرچه از بالای هرم به سمت پایین نزدیک می‌شویم، مواد غذایی موجود را باید بیشتر مصرف کنیم.

پنج گروه اصلی غذایی عبارتند از گروه نان و غلات شامل انواع نان، برنج، ماکارونی، غلات صبحانه، ‌گندم و جو است. گروه نان و غلات در قاعده هرم غذایی قرار دارد که بزرگ‌ترین بخش هرم است. یعنی در طول روز باید از مواد غذایی این گروه بیشتر از دیگر گروه‌های غذایی استفاده کرد. این گروه به علت داشتن مواد نشاسته‌ای به عنوان مواد غذایی تامین کننده انرژی محسوب می‌شوند. علاوه بر آن، فیبر، انواع ویتامین‌های گروه ب، آهن، پروتئین و منیزیم را نیز تامین می‌کنند. مصرف گروه نان و غلات برای تامین انرژی، رشد و سلامت دستگاه عصبی لازم است.

هر واحد از این گروه عبارتست از یک کف دست بدون انگشت (معادل ۳۰ گرم) انواع نان‌ها، برای نان لواش چهار کف دست معادل ۳۰ گرم است ‌یا نصف لیوان برنج یا ماکارونی پخته یا یک چهارم لیوان غلات خام مانند گندم و جو و یا سه چهارم لیوان غلات صبحانه. برای افراد بزرگسال سالم نیز روزانه مصرف شش تا ۱۱ واحد از گروه نان و غلات توصیه می‌شود.

گروه سبزی‌ها نیز شامل انواع سبزی‌های برگ دار، خیار، گوجه فرنگی، پیاز، کلم، سیب زمینی، هویج، نخود سبز، کدو، بادمجان و ... است. گروه سبزی‌ها در دومین ردیف هرم غذایی قرار دارند که برای حفظ مقاومت بدن در برابر عفونت‌ها، ترمیم زخم‌ها، دید در تاریکی و سلامت پوست ضروری است. هر واحد از این گروه عبارتست از: یک لیوان سبزی برگی مانند کاهو و سبزی خوردن، نصف لیوان سبزی پخته، سبزی خام خرد شده، یک عدد سیب زمینی، گوجه فرنگی، خیار متوسط و یا نصف لیوان نخود سبز، کلم بروکلی، لوبیا سبز، هویج خرد شده، جوانه گندم، قارچ پخته. برای افراد بزرگسال سالم نیز روزانه مصرف ۳ تا ۵ واحد از گروه سبزی‌ها توصیه می‌شود.

گروه میوه‌ها نیز شامل انواع میوه، آب میوه طبیعی، میوه خشک و کمپوت است. گروه میوه‌ها در دومین ردیف هرم غذایی در کنار گروه سبزی‌ها قرار دارد میوه‌ها منابع غنی از انواع ویتامین‌ها، املاح و فیبر هستند. مصرف این گروه در جلوگیری از خشکی پوست، افزایش مقاومت بدن در برابر عفونت و سلامت چشم موثر است. میوه‌ها دارای آنتی اکسیدان‌های طبیعی هستند. شادابی و سلامت پوست و کاهش فرآیند پیری، مبارزه با عوامل سرطان زا از مهم‌ترین خواص آنتی اکسیدان‌ها است. هر واحد از این گروه عبارتست از یک عدد میوه متوسط مانند سیب، پرتقال و ...، یا نصف لیوان آب میوه تازه و طبیعی، یا نصف لیوان میوه‌های ریز مثل توت، یا یک چهارم لیوان میوه خشک. برای افراد بزرگسال سالم نیز روزانه مصرف ۲ تا ۴ واحد از گروه میوه‌ها توصیه می‌شود.

گروه شیر و فرآورده‌های آن شامل شیر، ماست، پنیر، کشک، دوغ و بستنی است. در سومین ردیف راهنمای غذایی، گروه شیر و فراورده‌های آن قرار دارد. مواد مغذی این گروه شامل پروتئین، کلسیم، فسفر، ویتامین آ و بعضی از انواع ویتامین‌های گروه ب، است. این گروه در رشد و استحکام استخوان‌ها، ‌دندان‌ها و سلامت پوست نقش مهمی دارند. هر واحد از این گروه برابر است با یک لیوان شیر یا یک لیوان ماست کم چربی، یا ۴۵ تا ۶۰ گرم پنیر (دو قوطی کبریت پنیر) یا دو لیوان دوغ. برای افراد بزرگسال سالم نیز روزانه مصرف ۲ تا ۳ واحد از گروه شیر و فراورده‌های آن توصیه می‌شود.

گروه گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزها شامل انواع گوشت قرمز (گوسفند و گوساله)، گوشت سفید (مرغ، ماهی و پرندگان)، تخم مرغ و سایر پرندگان، حبوبات (عدس، انواع لوبیا، لپه، نخود و ...) و مغزها (گردو، بادام، فندق و ...) است. در سومین ردیف راهنمای غذایی، گروه گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزها در کنار گروه شیر و لبنیات قرار دارد. این گروه برای رشد، خون سازی و سلامت دستگاه عصبی لازم است. مواد غذایی مهم در گروه گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزها پروتئین، آهن، روی، منیزیم و بعضی از انواع ویتامین‌های گروه ب و ویتامین «ایی» است. هر واحد از این گروه برابر است با ۶۰ گرم گوشت لخم پخته شده (دو قطعه خورشتی)، نصف ران متوسط یا نصف سینه متوسط مرغ، یا دو عدد تخم مرغ یا نصف لیوان حبوبات پخته، یا یک سوم لیوان انواع مغزها (گردو، فندق، بادام، پسته و تخمه). برای افراد بزرگسال سالم نیز روزانه مصرف ۲ تا ۳ واحد از گروه گوشت، حبوبات،‌ تخم مرغ و مغزها توصیه می‌شود.

گروه متفرقه (چربی‌ها و قندها) نیز در راس هرم غذایی قرار گرفته است. این گروه شامل انواع روغن‌ها، سس‌ها، شیرینی، شکلات، نوشابه‌های گازدار، آب میوه‌های صنعتی و ... است. توصیه می‌شود. افراد بزرگسال در برنامه غذایی روزانه از این گروه کمتر مصرف کنند.

چند توصیه‌ مهم

- برای کامل کردن پروتئین گروه نان و غلات بهتر است آنها را به صورت مخلوط با حبوبات مصرف کنید (مثلا عدس، پلو، باقلا پلو، عدسی با نان و غیره)

- انواع غلات بوداده مانند برنجک، گندم برشته، ذرت بو داده تنقلات باارزشی هستند و دانش آموزان می‌توانند به عنوان میان وعده از آنها استفاده کنند.

- در وعده صبحانه و میان وعده از سبزی‌ها و میوه‌ها استفاده کنید.

- آب میوه‌های طبیعی بخورید و از خوردن آب میوه‌های صنعتی پرهیز کنید، زیرا یک لیوان آب میوه صنعتی، دارای ۱۰ قاشق چای خوری شکر است و برخی از آنها به وسیله آب رقیق شده‌اند.

- با صرف سبزی‌ها همراه وعده‌های غذایی یک الگوی خوب برای کودکان باشید.

- از شیر و لبنیات کم چرب (۵/۱ درصد یا کمتر) استفاده کنید.

- حتما قبل از مصرف هر نوع کشک مقداری آب به آن اضافه کنید و حداقل ۱۰ تا ۵ دقیقه در حال به هم زدن بجوشانید. از انواع کشک کم نمک استفاده کنید.

- با اینکه بستنی در گروه شیر و فراورده‌های آن قراردارد ولی مقدار قند آن بالاست بنابراین در مصرف آن زیاده روی نکنید تا دچار اضافه وزن و چاقی نشوید.

- چربی و کلسترول مغز، زبان و کله پاچه زیاد است. در مصرف این گونه مواد غذایی افراط نکنید.

- از گوشت‌های سفید مانند مرغ و ماهی به جای گوشت قرمز استفاده کنید.

- از انواغ مغرها (گردو، بادام، فندق و پسته) به عنوان میان وعده مصرف کنید، زیرا برای تامین پروتئین، - انرژی و برخی از مواد مغذی مانند آهن و روی مناسب هستند.

- ماهی‌ها منبع خوبی از امگا ۳ هستند. حداقل هفته‌ای ۲ مرتبه از آنها استفاده کنید.

- روغن جامد را به طور کلی از غذای خود حذف کنید.

- از حرارت دادن زیاد روغن‌ها خودداری کنید و برای سرخ کردن از روغن مایع مخصوص سرخ کردن استفاده کنید.

- مصرف غذاهای شور امکان ابتلا به فشار خون بالا را تشدید می‌کند مصرف نمک را کاهش دهید. اگر در خانواده خود سابقه این بیماری را دارید حتما به این توصیه جدی‌تر عمل کنید.

ایسنا


   

درباره وبلاگ

کافه فان / Cafefun.ir
سایت اطلاعات عمومی و دانستنی ها

موضوعات

تبليغات

.:: This Template By : web93.ir ::.

برچسب ها: اطلاعات عمومی ، آموزش ، موفقیت ، ازدواج ، دانستنی ، گیاهان دارویی ، تعبیر خواب ، خانه داری ، سخن بزرگان ، دانلود ، بازیگران ، روانشناسی ، فال ، اس ام اس جدید ، دکتر شریعتی ، شاعران ، آموزش یوگا ، کودکان ، تکنولوژی و فن آوری ، دانلود ، تحقیق ، مقاله ، پایان نامه ، احادیث ، شعر ، رمان ، عکس ، قرآن ، ادعیه ، دکوراسیون ، سرگرمی ، اعتیاد ، کامپیوتر ، ترفند ، ورزش ، کد آهنگ ، مقالات مهندسی ، طنز ، دانلود کتاب ، پزشکی ، سلامت ، برنامه اندروید ، زنان ، آشپزی ، تاریخ ، داستان کوتاه ، مدل لباس ، مدل مانتو ، مدل آرایش