اطلاعات عمومی

دیگر زمان زیادی تا آغاز سال 1390 باقی نمانده است. طبق روال هر سال در این روهای پایانی سال خیل زیادی از شهروندان برای تهیه مایحتاج مورد نیاز خود به واحد های صنفی مراجعه می کنند. «آجیل» یکی از محصولات مهم روز های عید به شمار می آید که تعداد بسیاری از شهروندان این کالا را به طور قطع در سبد کالا های مورد نیاز نوروزی خود لحاظ می کنند. بر این اساس در روز های پایانی سال تقاضا برای خرید آجیل به شدت افزایش پیدا می کند و همین موضوع سبب می شود تا برخی افراد سودجو محصولات نامرغوب و بی کیفیت را عرضه کنند.

موضوعی که برخی شهروندان به آن گلایه دارند و آن را بی انصافی افرادی سود جو می دانند.

یکی از شهروندان به این شکل گلایه خود را مطرح می کند: «چندی پیش برای خرید آجیل شب عید مراجعه کردم متاسفانه به محض اینکه محصولات خریداری شده را باز کردیم یا تخمه ها کرم خورده بود و یا اینکه بخش زیادی از آن به دلیل عدم کیفیت مرغوب غیر قابل استفاده بود. فروش چنین محصولات بی کیفیتی بی انصافی است.»

خرید آجیلهای غیر بهداشتی و تقلبی در شب عید موضوعی که سید رضا غلامی رئیس اداره نظارت بر بهداشت اماکن و مواد غذایی وزارت بهداشت هم در روز دوشنبه نسبت به آن هشدار داد.

بر اساس گفته های او برای اطمینان از سلامت آجیل، باید مدتی آن را در دست نگه داشت و در صورتی که دست رنگی شد نباید آن را خریداری کرد زیرا نشان دهنده استفاده از رنگهای غیر مجاز است.

گفتنی است شیوه تشخیص آجیل های تقلبی هم با استناد به اظهارات رئیس اداره نظارت بر بهداشت اماکن و مواد غذایی وزارت بهداشت اینگونه است:

«آجیلهایی که کرم زده باشد، نم یا رطوبت داشته باشد برای خرید مناسب نیست و به طور معمول تخمه هایی که به دست رنگ پس بدهند یا پسته هایی که بیش از حد قرمز باشند، از مصادیق آجیلهای رنگی، نامرغوب و غیربهداشتی هستند.»
 

 لاشخورها پرندگانی هستند که از لاشه یعنی جسد حیوانات مرده تغذیه می کنند و حتی برخی از این لاشه ها ممکن است گندیده باشد. وقتی لاشه چند روز می ماند بعلت فساد از میکروب پوشیده می شود.

اگر سر لاشخور مو یا پر داشت هنگامی که با منقار خود از گوشت لاشه تغذیه می کرد، میکروبها وارد موهایش می شدند و همان جا رشد می کردند.

اما بی موئی سر لاشخور باعث می شود که کله این حیوان در معرض تابش مستقیم آفتاب قرار گیرد و در نتیجه میکروبها روی سرش از بین بروند. عجب سیستم دفاعی عجیبی!!

از اونجایی که همکارم باغ های معروف ایران رو برامون یادآوری کرد، دلم بهشت گمشده شیراز یا تنگ بستانک رو خواست...

آره واقعا بهشته. بهتون پیشنهاد میکنم که حتما برین. واقعاً جای قشنگیه، از قدیم و ندیم گفتن: شنیدن کی بود مانند دیدن! باید خودتون برین ببینین. این عکسا فایده نداره! واقعاً محشره... اگه مسیرتون طرف شیراز خورد، حتماً برین اونجا رو ببینین. نرین کل عمرتون بر فناس!

این بهشت گمشده تقریبا در 138 کیلومتری شیراز قرار گرفته (از نظر فاصله زمانی حدودا دو ساعتی با شیراز فاصله داره که جاده ای که میرین هم قشنگه)...

یه جای خلوتی که پر صدای گنجیشکاس، دسته دسته گلهای رنگی کنار هم روئیدند طوری که حتی دلت نمی آد روشون دراز بکشی و عکس بگیری. واقعا اکسیژنش واسه من تهرونی ضرر داشت...!

من قبل از این که برم فکر می کردم خب بهشت باید خیلی هموار و صاف و ساده باشه، اما کلی کوهنوردی داشت و هر چه قدر که بالاتر می رفتی واقعا بیشتر به نامش نزدیک می شد.

اونجا چند تا چشمه است بالای کوه که به صورت آبشار میاد پایین، درختهای زیبای چنار که قدرتشون رو به رخت میکشن هم در مسیر آب دارن نگات می کنن. اگه مثل من فضولی کنی و مسیر آب رو بگیری و بری به یه چشمه میرسی و بالای این چشمه یک روستا هست که آدمای خوش برخوردی توشن که بعدا فهمیدم فضولیم خوب بوده چون تنها راه ارتباطیشون به غیر از زمستون  مسیر آبه و من اونو پیدا کردم...

و در انتها به یه چشمه بزرگ میرسی که شک می کنی این جا کجاست واقعا بهشته؟

خلاصه آنقدر مات و مبهوت میشی که غافل از درد پاهات میشی... و در آخر بهتون پیشنهاد میدم که از اون ایرونی هایی نباشیم که بخوایم اونو از بین ببریم اگه این جوری هستین لطفا نرین آشغالاتونو بریزین و بیان!

 ستاره رضوانی

این میوه با اسامی دیگری نظیر پاتایا، هو لونگ گور، نانتیکات فروت و تان لانگ نیز شناخته می شود. میوه اژدها بومی آمریکای جنوبی و مکزیک بوده و نیز در کشورهای جنوب شرقی آسیا نظیر فیلیپین و مالزی هم کشت می شود.

درخت این گیاه، تنها در شب شکوفه می کند؛ شکوفه های آن بزرگ و سفید هستند و معمولا "گل شب" یا "ملکه شب" نامیده می شوند.

میوه اژدها در پنج رنگ وجود دارد که بسیار آبدار هستند و هر رنگ طعم و مزه مخصوص به خود را دارا می باشد. دانه های درون این میوه مانند سیاه دانه می باشند و از کاشت و پرورش آنها می توان درخت جدیدی بوجود آورد.

درختی که این میوه از آن بوجود می آید پیتایا (Pitaya) نام دارد که 30 تا 50 روز بعد از شکوفه دادن میوه می دهد و در بعضی حالات 5 تا 6 بار در سال نیز میوه می دهند!

خواص درمانی
میوه اژدها دارای انواع ویتامینها می باشد و در جلوگیری از سرطان روده بزرگ و دیابت موثر است. همچنین سرشاز از املاح معدنی می باشد که باعث کاهش کلسترول و تنظیم فشار خون می شود. مصرف دایم آن می تواند آسم و سرفه های شدید را بهبود دهد و از خاصیت آنتی اکسیدان بالایی بر خوردار است.

رنگ های میوه
این میوه در 5 رنگ موجود است:

1. رنگ میوه سفید با پوسته قرمز
2. رنگ میوه قرمز با پوسته قرمز
3. رنگ میوه سفید با پوسته زرد (کمیاب)
4. رنگ میوه صورتی با پوست قرمز
5. رنگ میوه سفید با پوست صورتی

از میوه این درخت مربا و شربت هم درست می کنند و شربت درست شده از این میوه دراگونیتی نام دارد.

 در صورت خراب شدن این میوه، همانند موز و سایر میوه های گرمسیری، ابتدا روی آن لکه های قهوه ای رنگ ظاهر شده و سپس سیاه می شود.

به گزارش بتانیوز، مرورگر کروم حدود 10 درصد از بازار جهانی مرورگرها را در کنترل دارد و در نسخه تازه آن از موتور جدید جاوا اسکریپت موسوم به کرانک شفت استفاده شده است.

گوگل مدعی است این موتور 66 درصد سریعتر از موتورهای قبلی جاوا اسکریپت است. ارتقای امنیت با از کار انداختن پلاگین های مشکوک و اضافی دیگر ویژگی کروم 10 است.

ارتقای سازگاری با نرم افزار فلش و ویندوز ویستا و بهبود مکانیسم به خاطر سپردن کلمات عبور کاربر در سایتهای مختلف به منظور حفظ حریم شخصی وی هم در مرورگر کروم 10 پیش بینی شده است.

همگام سازی اطلاعات کاربران کروم در زمان استفاده از این مرورگر بر روی رایانه های مختلف نکته دیگری است که در نظر گرفته شده است.

تسریع عملکرد با توجه به مشخصات پردازشگر سخت افزاری گرافیکی و رفع چند آسیب پذیری مهم در نسخه های قبلی از جمله تحولات قابل ذکر این مرورگر است.

نسخه 10 کروم با سیستم عامل های بسیاری از جمله ویندوز، مک، لینوکس سازگار است.

به گزارش مهر، سید هادی موذن افزود: زلزله تهران دیر یا زود اتفاق می افتد، بنابراین نباید دست رو دست گذاشت ضمن آنکه نباید مردم دچار اغتشاش ذهنی شوند، اما واقعیت این است که انسان به وضعیت موجود خو می گیرد و آمادگی اش را از دست می دهد. هنر مدیریت بحران این است که حفظ آمادگی را در کنار عدم اغتشاش انجام دهد و سازمان مدیریت بحران باید این مدل را طراحی کند.

وی مدیریت بحران را فعالیتی گروهی خواند و بر لزوم استفاده از الگو های تفکر شبکه ای در انجام برنامه ها تاکید کرد و گفت: تحقق تفکر سیستمی و استراتژیک نیازمند تفکر شبکه ای است که سه بعد دارد و می توان در قالب آن ابعاد مختلف یک پدیده را تجزیه و تحلیل کرد و مدیریت بحران باید از این الگو بهره برداری نماید.

موذن تعامل با طبیعت از طریق مدیریت با هدف کاهش عوارض سوانح و حوادث را ضروری خواند و گفت: در غیر این صورت زمان و فرصتهای موجود برای باز سازی عمل اجتماعی را از دست می دهیم.

وی در ادامه به اهمیت آموزش اشاره کرد و گفت: دانش بنیاد شدن یک سازمان نیازمند استمرار آموزش است.

موذن گفت: آینده پژوهی با نگاه تفکر شبکه ای منجر به شناسایی موضوعات نو می شود و روش های ساده تر و کم هزینه تر محقق خواهد شد.

مشاور عالی شهردار تهران با اشاره به اهمیت نقش مردم در اجرای درست برنامه ها و بیان این نکته که باید در سطح محلات وارد عمل شویم تا افراد و ظرفیت ها و توانمندی ها را شناسایی کنیم، گفت: همواره سرمایه ای بهتر از مردم وجود ندارد و در مدیریت بحران هم همینطور است. اگر از مدیریت مردمی استفاده کنیم قطعا به مطلوب می رسیم. به شرطی که دریابیم محله محوری و شهروندمداری چیست و این معنی را در کار خود به کار ببریم.

وی با بیان اینکه باید راههای کوتاه تر، پر فایده تر و کم هزینه تر را پیدا کرد و هنر مدیریت بحران همین است، گفت: در بحث نیرو ها و منابع انسانی مدیریت بحران، باید افراد چند بعدی تربیت کنیم. یعنی افرادی که بتوانند امروز کار عادی را انجام دهند و در شرایط بحران رویکرد مدیریت بحران داشته باشند.
 

در مطلبی از «نیوزویک» خواص آب میوه های دیگر و تاثیر درمانی آن ها بررسی شده است. البته توجه داشته باشید که مصرف روزی چند لیوان آب میوه تازه کافی است اما افراط در آن برای سلامت دندان ها مضر است و افزایش چربی دور کمر را در پی خواهد داشت.

▪ آب سیب برای درمان آلزایمر:

مصرف آب سیب میزان استیل کولین «Acetylcholine» را که برای سلامت مغز و حافظه لازم است، حفظ می کند. میزان کم این ماده با بیماری آلزایمر ارتباط داده شده است. به این دلیل مصرف روزی 2 لیوان آب سیب توصیه شده است. فیبر فراوان موجود در سیب به هضم غذا، عملکرد سالم روده و کاهش کلسترول کمک می کند.

▪ آب پرتقال برای درمان بیماری های قلبی:

آب پرتقال دارای آنتی اکسیدانی به نام هسپریدین «Hesperidin» است که عملکرد رگ های خون را بهبود می بخشد و در نتیجه خطر بروز بیماری قلبی را کاهش می دهد. آب پرتقال مانع شکل گیری سنگ کلیه نیز می شود.

▪ آب هویج برای درمان سرطان روده بزرگ:

محققان دانشگاه نیوکاسل در مطالعات خود دریافته اند که هویج ترکیبی به نام فلکارینول دارد که خطر بروز سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد. این ترکیب نوعی حشره کش طبیعی در هویج است که از سبزی ها در برابر بیماری های قارچی محافظت می کند. آب هویج برای حفظ ایمنی بدن، کیفیت قدرت دید و هضم غذا نیز مفید است.

▪ آب آناناس برای درمان آرتروز:

آنزیمی به نام برومیلاین «Bromelain» که در میوه و آب آناناس وجود دارد، علاوه بر کمک به هضم پروتئین در بدن، خاصیت عمده دیگری نیز دارد. مصرف ناشتای این میوه باعث می شود برومیلاین موجود در آن که عملکرد ضدالتهابی دارد، درد و ورم ناشی از آرتروز را کاهش دهد. علاوه بر آن آب آناناس علایم سرفه و سرماخوردگی را تسکین می دهد و خون را نیز رقیق می کند.

▪ آب انار برای درمان سرطان پروستات:

انار دارای ترکیبی از چند ماده شیمیایی است که آسیب های رسیده به سلول های پروستات را کاهش می دهد و سلول های سرطانی را از بین می برد. آب انار با بیماری قلبی مبارزه می کند، کلسترول مضر را کاهش می دهد و آنتی اکسیدان موجود در آن از میزان رسوب چربی روی دیواره های رگ های خونی می کاهد.

▪ آب گریپ فروت برای کاهش وزن:

با تاثیرگذاری در سوخت و ساز بدن، به کاهش وزن کمک می کند.

▪ آب گیلاس برای درمان نقرس و گرفتگی عضلات:

طی یک مطالعه مشخص شد ورزشکارانی که قبل از برگزاری مسابقه ماراتن روزی 2 لیوان و به مدت 5 روز آب گیلاس خوردند، نسبت به بقیه سریع تر بهبود پیدا کردند و درد عضلات کمتری داشتند. آب گیلاس با دفع اسید اوریک، اختلال درد مفصل و درد نقرس را تسکین می دهد. نتایج تحقیقات نشان می دهد خاصیت یک لیوان آب گیلاس مساوی است با خوردن 23 پرس میوه و سبزی.

▪ آب انگور سیاه برای تقویت حافظه:

به گفته محققان مصرف روزی یک لیوان آب انگور که حاوی آنتی اکسیدان تقویت کننده مغز است، به طور چشمگیری حافظه بیماران را بهبود می بخشد. این میوه که کاهش دهنده کلسترول است مانع از لخته شدن خون می شود و همانند مصرف آسپرین روزانه موثر است.

▪ آب نارگیل برای رفع خستگی:

این آب میوه حاوی مایعات برای تامین آب بدن، کربوهیدرات برای تامین انرژی و الکترولیت (نمک بدن) برای جایگزین نمک از دست رفته است و لقب نوشیدنی طبیعی انرژی زا را به خود اختصاص داده است. آب نارگیل که هر یک لیوان آن 46 کالری دارد، فاقد چربی است و با تثبیت قند خون احساس گرسنگی را رفع می کند و میزان کلسترول بدن و فشارخون را کاهش می دهد.

▪ آب گوجه برای رفع سوختگی:

لیکوپن که باعث قرمز بودن رنگ گوجه فرنگی است، آنتی اکسیدانی عالی محسوب می شود. طی تحقیقات گسترده ثابت شده است که آب گوجه فرنگی با خنثی کردن تاثیر مضر نور فرابنفش، پوست را در برابر آسیب های نور خورشید محافظت می کند. بررسی های متعدد نیز حاکی از آن است که مصرف منظم گوجه فرنگی به ویژه به صورت فرآوری شده، پخته و یا آب آن، خطر بروز سرطان پروستات را کاهش می دهد.

▪ آب زغال اخته برای برطرف کردن عفونت های ادراری:

این آب میوه مانع رشد باکتری «ای کولی» که شایع ترین علت عفونت های ادراری است، می شود. نتایج تحقیقات نشان می دهد با مصرف این آب میوه طی 8 ساعت از ایجاد عفونت در مجرای ادراری جلوگیری می شود. آنتی اکسیدان موجود در این میوه، کلسترول مفید را افزایش می دهد و خطر بروز بیماری های لثه و زخم معده را کاهش می دهد.

 اما در واقع، تعیین وزن سالم براحتی با مراجعه به یک جدول و یا انجام یک محاسبه ساده به دست نمی آید. وزن ایده آل هر کس، مختص خود اوست و به عوامل متعددی چون ژنتیک، سن و ترکیب بدن بستگی دارد.

تأثیر عوامل ژنتیکی

ما معمولاً این گونه فکر می کنیم که وزن بدنمان تماماً به نحوه تغذیه و میزان فعالیت مان بستگی دارد. البته این دو عامل تأثیر مهمی بر سلامتی و ترکیب بدن ما دارند اما عوامل خانوادگی نقش مهم تری در تعیین وزن ما دارند.
مطالعات نشان می دهد که بچه ای که به فرزندخواندگی پذیرفته می شود، به احتمال زیاد مشخصات فیزیکی پدرخوانده و مادرخوانده خود را پیدا نخواهد کرد، حتی با وجودی که با بچه های واقعی آن ها در یک محیط زندگی کند (اندرسون، کان و هالبروک، 2000). اگر پدرخوانده و مادرخوانده خیلی اضافه وزن داشته باشند، فرزندان خونی آن ها نیز به احتمال زیاد همان گونه خواهند شد اما بچه ای که به فرزندخواندگی پذیرفته اند، تحت تأثیر این محیط قرار نخواهد گرفت.

تأثیر سن

برخی مطالعات نشان می دهد که سالم ترین افراد نیز همراه با افزایش سن، دچار مقداری افزایش وزن می شوند (آندرس، مولر و سورکین، 1993). به عبارت دیگر، افزایش وزن فوق العاده و کاهش وزن زیاد، هر دو از افزایش وزن تدریجی، مسأله سازترند. البته این نتیجه با آن چه که صنعت تغذیه به ما می گوید متفاوت است. آن ها به ما درباره افزایش وزن در میانسالی هشدار می دهند و این گونه القاء می کنند که افزایش وزن، یکی از نشانه های خراب شدن و سیر قهقرایی پیمودن بدن است.

نمودارهای وزن

نمودارهای وزن غالباً توسط شرکت های بیمه تهیه می شوند (اندرسون، کان و هالبروک، 2000) و هدف از تهیه آن ها، ایجاد حاشیه امنیت برای شرکت های بیمه در مقابل ادعاهای پیش بینی نشده بیمه شوندگان است. واضح است که این شرکت ها جانب احتیاط را به نفع خود حفظ می کنند و تفاوت های فردی را در نظر نمی گیرند.

نمایه توده بدن

این تفاوت های فردی، به هنگام در نظر گرفتن نمایه توده بدن، بسیار مهم هستند. نمایه توده بدن یا BMI که میزان چربی در بدن را برآورد می کند، به روش های متعددی قابل محاسبه است. ساده ترین راه محاسبه BMI استفاده از وزن و قد است. اما این شیوه محاسبه فایده محدودی دارد و همیشه معیار دقیقی برای سلامتی یا ترکیب بدن نیست.

وزن طبیعی و سالم

وزن سالم واقعی، چیزی نیست که در یک جدول یافته شود. وزن سالم وزنی است که بدن شما در صورتی که به طور عادی غذا بخورید و به طور عادی فعالیت داشته باشید، به طور طبیعی نگه می دارد. کسی که دچار بی اشتهایی عصبی است و یا فردی که تا خرخره غذا می خورد، هیچیک غذاخوردنشان طبیعی و عادی نیست. کسی که در رژیم غذایی به سر می برد نیز غذا خوردنش طبیعی نیست. بدن شروع به ذخیره غذا می کند زیرا می فهمد که روزانه به مقدار کافی غذا جذب نمی شود و متابولیسم بدن کندتر می شود. به طور مشابه، روزی 4 ساعت ورزش کردن نیز طبیعی و سالم نیست.
این فعالیت ها به بدن اجازه نمی دهند که وزن سالم و طبیعی خود را به دست آورد. وزن سالم شما تنها به کمک یک متخصص تغذیه یا پزشکی که در این زمینه آموزش دیده باشد قابل تعیین است.
 

 بعد یه دفعه صدای ضربه های وحشتناکی به دیوار اون اتاقی که توش محبوس شدید وارد میشه. یکدفعه یک ماده مضر و سمی رو وارد اتاق میکنن و شما تا مرز مردن پیش میرید اینا به کنار بهتون غذایی میدن که اندازه گلوتون نیست و باید به زور اونو بخورید حتی اگه خفه بشید. تازه ممکنه توی همون اتاق کوچیک چند نفر دیگه رو هم بیارن جوری که نتونید تکون بخورید.

تمام داستان بالا، بلاهایی هست که شما در یک مدت کوتاه به سر یک ماهی کوچولو قرمز میارید اون هم در زمانی که سنی نداره و داره کودکیش رو سپری میکنه. اما چطور این بلاها رو سر ماهی کوچولو قرمز خودتون و یا کلا" هر ماهی دیگه ای نیارید؟

وقتی ماهی قرمز رو انتخاب کردید و توی پلاستیک با خودتون خونه آوردید. همینطوری ماهی رو نندازید توی آب تنگ تمیز! ابتدا برای مدت یک روز آب شیر رو توی یک ظرف بریزید و بذارید تا کلر آب بره یعنی دقیقا" یک روز باید صبر کنید. بعد وقتی ماهی رو آوردید ابتدا ماهی رو با پلاستیک توی این ظرف آب بزارید تا دمای محیط هر دو تا آب یکی بشه بعد آروم بذارید ماهی از توی پلاستیک بیرون بیاد و بره توی آب جدید خودش.

سعی کنید زیاد به ماهی ضربه نخوره چون خیلی ساده می تونید آبشش هاش رو از بین ببرید. بعد از اینکار همیشه بدونید نباید سریع آب تنگ رو عوض کنید. برای عوض کردن آب هم همیشه آب رو برای یک روز بذارید بمونه تا کلرش از بین بره.

نکته دیگه اینکه ماهی قرمز نون و شیرینی و کباب و اینا نمی خوره. اصلا" بهش هیچ چیزی ندید! خود ماهی قرمز میدونه چطور باید تغذیه کنه.

مورد بعدی اینکه به ظرف شیشه ای ماهی قرمز ضربه نزنید سکته میکنه! ضربه ضردن به ظرف آب کار اشتباهی هست.

همه موارد بالا رو رعایت کنید و بدونید که ماهی قرمزتون برای سال ها زنده می مونه و شما اونو نمی کشید و خیلی ساده توی سطل زباله نمی ندازید.