اطلاعات عمومی

مواد لازم :
آرد سفید= نیم کیلو
کره ی گیاهی= ۲۵۰ گرم
ماست = ۲۵۰ گرم
نمک = یک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر = یک قاشق مرباخوری
خرمای بدون هسته = نیم کیلو
پودر مغز گردو، بادام، پسته و کنجد= از هر کدام دو قاشق غذاخوری
دارچین = یک قاشق چای خوری
زعفران آب شده= یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه :
خرماهای بدن هسته را چرخ یا له کنید.
کره را کمی روی حرارت آب کنید.
ماست را با بیکینگ پودر و زعفران و کره ی آب شده مخلوط کنید.
آرد را پس از الک کردن کم کم به همراه وانیل به مخلوط بالا اضافه کنید و هم بزنید.
خمیر را خوب ورز دهید.
خمیر را در یک ظرف که درب آن را پوشانیده اید، خارج از یخچال(جایی که نه زیاد سرد و نه زیاد گرم باشد) به مدت ۲-۵/۱ ساعت قرار دهید.
بعد از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و داخل آن را با خرمای له شده و پودر مغز بادام و گردو و پسته پُر کنید.
شیرینی ها را می توانید به هر شکل که دوست دارید، درست کنید.
شیرینی ها را در سینی فر چیده و به مدت ۲۵-۲۰ دقیقه، در درجه حرارت ۳۴۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۰ درجه سانتیگراد در طبقه ی وسط فر قرار دهید.
در صورت تمایل می توانید مقداری کنجد روی شیرینی ها بپاشید. در ضمن می توانید پودر مغز گردو و بادام و پسته را با خرما و دارچین مخلوط کنید و در وسط نان خرمایی قرار دهید و روی آنها را کنجد بپاشید.

برچسب: آشپز آنلاین آشپز ایرانی آشپزي آشپزي ايراني آشپزی آشپزی ایرانی آموزش اینترنتی ارائه طرح توجيهي توليد نان صنعتي- سنتي انواع نان بانو سويا بانو سویا تهیه نان جوش شیرین حليب نان حليب نان 1 خت شیرینی خمیر پیتزا دستور آشپزی ایرانی دستور تهیه غذا دستور پخت شيريني دستور پخت شیرینی دستور پخت غذاهای ایرانی دستور پخت غذای ایرانی دستور پخت نان دستور پخت کیک روش پخت نان روش پخت کلوچه سانيا ميرزا طرز تهيه طرز تهيه اسنك سالاد ماکارونی طرز تهيه بستني طرز تهيه حليم طرز تهيه خمير پيتزا طرز تهيه خيارشور طرز تهيه سالاد طرز تهيه سمبوسه طرز تهيه سوپ طرز تهيه شامي طرز تهيه شراب طرز تهيه شراب انگور طرز تهيه فسنجان طرز تهيه فلافل طرز تهيه قهوه طرز تهيه كباب كوبيده طرز تهيه كلوچه طرز تهيه كمپوت طرز تهيه كنتاكي طرز تهيه كوفته طرز تهيه كيك طرز تهيه كيمچي طرز تهيه لازانيا طرز تهيه لواشك طرز تهيه ماست طرز تهيه ماكاروني طرز تهيه ماهي طرز تهيه مربا طرز تهيه مرغ طرز تهيه مسقطي طرز تهيه ميگو طرز تهيه نان طرز تهيه نبات طرز تهيه نودل طرز تهيه همبرگر طرز تهيه ويسكي طرز تهيه پاستا طرز تهيه پنكيك طرز تهيه پنير طرز تهيه پودينگ طرز تهيه پيتزا طرز تهيه پيراشكي طرز تهيه ژله طرز تهيه گز طرز تهیه غذا طرز تهیه نان طرز تهیه نان بربری طرز پخت نان طرزتهیه نان فروش دستگاه توليد نان قيفي-فر پخت گردون قيمت نان نان نان بربري نان بربری نان برنجی نان جو نان خرمایی نان سنتی نان سنگک نان شیرمال نان صنعتي نان صنعتی نان فانتزي نان فانتزی نان های صنعتی نان پیتزا پخت انواع نان پخت غذاهای ایرانی پخت نان