مواد لازم:
ميگو= نيم كيلوگرم
هويج خلالشده= دو عدد
سيبزميني خلالشده= دو عدد
فلفل دلمهاي خلال شده= دو عدد
تخممرغ= پنج عدد
آرد= يك پيمانه
پودرسوخاري= دو پيمانه
شير =يك پيمانه
نمك، زردچوبه، ادويه، فلفل و روغن =به ميزان لازم
بيكينگپودر =يك قاشق مرباخوري
طرزتهيه:
ميگوها را پس از پوستكندن و شستن در يك پيمانه شير خيس کنيد. سپس
بيكينگپودر، ادويه و تخممرغهارا با هم مخلوط كرده و ميگوها را در اين
مايه قرار دهيد بعد به آرد آغشته و دوباره در مايه تخممرغ بيندازيد و در
هويج، سيبزميني و فلفل دلمهاي بگذاريد آنگاه در مايه تخممرغ قرار دهيد
در پايان در ظرف پودر سوخاري بغلتانيد و در تابه ميگوها را سرخ كنيد تا
كاملا طلايي شود.