مواد لازم:
گوشت بره با استخوان
قارچ
برگ جعفری و ریحان
آویشن
نمک و فلفل
روغن زیتون
بادام پوست گرفته
طرز تهيه:
جعفری و ریحان و آویشن و روغن زیتون و نمک و فلفل رو بریزین تو خرد کن و خرد کنین
بادام را هم جداگانه خرد کنید خیلی زیر نکنید که زیر دندان مشخص باشد.
تمام مواد را با هم مخلوط کنید.
گوشت را مانند شکل به قطعات مساوی تقسیم کنید و در جهت دنده ها برش بدهید.
بعد گوشت را حدود نیم ساعت در مواد بخوابانید. بهتر است ظرف را در یخچال بگذارید.
در این فاصله قارچها را روی کباب پز کباب کنید.
بعد گوشت ها را باربیکیو ( کباب) کنید.
کنار آن جعفری و ریحان بگذارید.