مواد لازم:
گوشت چرخكرده= 300 گرم
سينهمرغ چرخكرده= 250 گرم
پياز رنده شده = دو عدد
جعفري خرد شده= دو قاشق غذاخوري
نمك و فلفل= به ميزان لازم
طرز تهيه:
ابتدا يكي از پيازها را در گوشت چرخ كرده رنده ميكنيم، جعفري خرد شده، نمك
و فلفل را به آن اضافه كرده و روي سلفون به صورت گرد پهن ميكنيم و در
سلفون ديگري پياز رنده شده و مرغ چرخكرده را باهم مخلوط كرده به صورت گرد
پهن ميكنيم و روي گوشت ميگذاريم و مانند رولت لوله ميكنيم. بعد در
ماهيتابه دوطرف آن را سرخ كرده و برش ميدهيم.
براي تزئين مي توانيد از خيار شور، گوجه فرنگي و ليموترش تازه استفاده كنيد .