مواد لازم:
آرد گندم = 1 پیمانه
گوشت چرخ کرده = 1 پیمانه
پیاز نگینی خرده شده= 1/2 پیمانه
جعفری خرده شده= 1/4 پیمانه
خمیر فوری= 1/2 قاشق مرباخوری
آب = 1/2 پیمانه
نمک . فلفل سیاه. زردچوبه= به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه:
1. تمام مواد را با هم مخلوط کرده و آب را اضافه میکنیم خوب باقاشق به هم میزنیم تا مخلوط یکدستی بدست بیاید.
2. مخلوط را به مدت نیم ساعت استراحت میدهیم.
3.
روغن را داغ میکنیم و به اندازه یک قاشق غذاخوری از مخلوط را بر داشته و
به شکل دایره شکل میدهیم و در روغن سرخ میکنیم .یک طرف ان که سرخ شد طرف
دیگر را هم سرخ میکنیم.