اطلاعات عمومی

مشغول خوردن پسته هستند اما در این میان فندق گویا مورد بیمهری بسیاری از هموطنان قرار گرفته است.مقادیر به جای مانده این ماده مغذی در ته كاسه ها نشان دهنده این موضوع است .شاید اگر بیشتر راجع به خواص ان بدانیم بتوانیم خودمان را راضی كنیم كه گاهی هم به جای پسته و یا تخمه كمی هم فندق مصرف كنیم.فندق درختچه ای است به ارتفاع تقریباً 2 متر كه برگ های آن پهن و نوك تیز است. این درخت بومی اروپا و آسیای صغیر است و دارای پوششی سبز رنگ بوده كه پس از خشك شدن تدریجاً از آن جدا می گردد.

مغز فندق در حدود 60 درصد روغن دارد كه به رنگ زرد روشن بوده و دارای طعم ملایم و بوی مطبوعی می باشد.
از روغن فندق در تغذیه، عطر سازی و نقاشی استفاده می شود. مغز فندق مقدار زیادی فسفر دارد.
فندق دارای خواص زیادی است و دارای پروتئین، مواد چرب، كلسیم، فسفر و پتاسیم می باشد. فندق گرم و خشك است و بدلیل اینكه دارای مقدار كمی مواد نشاسته ای است و دارای مواد معدنی زیادی مانند كلسیم ،‌پتاسیم ، فسفر ،‌منیزیوم ،‌سدیم و آهن می باشد غذای بسیار خوبی بای مبتلایان به بیماری قند است.
اگر هنوز هم تجدید نظر نكرده اید ادامه بدهید:
خانم هائیكه در بین دو عادت ماهانه خونریزی دارند برای درمان آن باید جوشانده پوست فندق بخورند .
روغن فندق برای از بین بردن سرفه و درد سینه مفید است .
آنهائیكه كارهای فكری می كنند باید فندق بخورند زیرا بدلیل داشتن فسفر زیاد مغز را تقویت می كند.
در احادیث وارد شده كه گذاردن فندق دراطراف خانه از گزند عقرب جلوگیری میكند.
این دانه روغنی برای تقویت بدن، روده و معده، سرفه، درد سینه و كبد مفید است. سموم را از بدن خارج كرده و برای ریزش مو و سوزش مجاری ادرار مفید می باشد ولی فشار خون را بالا می برد.
اما این را هم به خاطر داشته باشید كه افراط در خوردن این دانه روغنی باعث نفخ و گاز شكم و استفراغ می شود. اگر سرد مزاج هستید بهتر است فندق را با آب و عسل بخورید و اگر گرم مزاجید با سكنجبین میل كنید.
در آخر باید اضافه كرد كه اغلب فندق منبع مناسبی از ویتامین E و فیبر میباشد و باعث می شوند كه عملكرد بدن شما روان و بدون مشكل باشد. فندق می تواند فواید بیشمار دیگری را برای حفظ سلامت بدن شما به همراه داشته باشند.
شاید همین موارد كافی باشد كه شما را بیشتر جذب خوردن فندق كند