اطلاعات عمومی

* ماکاروني (از هر نوع) – ۳۵۰ گرم

* کدو سبز- ۳ عدد متوسط

* پوست ليمو – مقداري

* پنير خامه اي طعم دار – ۱۰۰ گرم

* شير – ۳ قاشق غذاخوري

* روغن زيتون – ۳ قاشق غذاخوري

* نمک و فلفل – به ميزان لازم

* آب – به مقدار لازم

* ماکاروني را در مقداري آب جوش حاوي نمک و کمي روغن بپزيد، صاف کنيد و کنار بگذاريد.

* کدوها را از طول، برش هاي نازک بزنيد و در روغن زيتون کمي تفت دهيد تا نرم و طلايي شود. درجه حرارت را کم کنيد. پوست ليمو را اضافه کنيد و براي يک دقيقه ديگر تفت دهيد.

* در اين مرحله پنير خرد شده، شير، نمک و فلفل را اضافه کنيد و کمي هم بزنيد تا پنير کمي آب شود.

* ماکاروني آماده شده را به مواد کدو اضافه کنيد، خوب هم بزنيد و سرو کنيد.