مواد لازم براي ۴ نفر:
* ماست سفت – يک ليوان* ريحان تازه خرد شده- نصف ليوان* نعناع – نصف ليوان* پيازچه برش زده – يک چهارم ليوان* آب – يک ليوان* خيار پوست کنده و خرد شده – يک عدد متوسط* آب ليموي تازه – يک قاشق غذاخوري* سس سفيد تند – نصف قاشق غذاخوري* نمک* برش هاي نازک خيار – (دلخواه)
طرز تهيه
* ماست، ريحان، نعناع، پيازچه، آب، خيار را در مخلوط کن بريزيد و به اندازه اي هم بزنيد که تکه هاي خيار کاملا له نشود.* آب ليمو، سس داغ و نمک را به آن اضافه کنيد و به مدت ۳ ساعت در يخچال قرار دهيد و سپس سرو کنيد.* مي توان با برش هاي نازک خيار اين سوپ را تزيين کرد.
