مواد لازم:
- گوشت چرخ كرده 150 گرم
- نان ساندويچ يا نان لواش به مقدار لازم
- پياز 2 عدد متوسط
- گوجه فرنگي خرد شده 2 عدد متوسط
- خيارشور 3 عدد متوسط
- نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
* طرز تهيه:
1- گوشت چرخ كرده را با پياز رنده شده و نمك و فلفل مخلوط كنيد.
2- يك عدد از پيازها را در مقدار كمي روغن سرخ كرده، گوشت چرخ كرده را به
آن اضافه نموده، آن را سرخ كنيد تا حدي كه آب گوشت كشيده شود. سپس به آن
كمي زردچوبه بزنيد.
3- نان لواش را كه به صورت قطعات مستطيل شكل برش زده ايد يا نان ساندويچ را
كه مقداري از خمير داخل آن را خارج كرده ايد آماده كنيد و داخل آن گوشت
چرخ كرده و گوجه فرنگي (چهار قاچ شده) و خيارشور (كه از طول 2 برش زده ايد)
قرار دهيد