محققان آمريكايي ميگويند نوشيدن 4 فنجان قهوه در روز ميتواند احتمال ابتلا به ديابت نوع 2 را كاهش دهد.به
گفته محققان دانشگاه كاليفرنيا در لسآنجلس در پشت خاصيت محافظتي قهوه يك
مكانيسم مولكولي قرار دارد. محققان در بررسيهايي كه در سال 2009 انجام شد و
نتايج آن در مجله New England Journal of medicine منتشر شد اعلام كردند
افزايش ميزان پروتئيني به نام SHBG در خون ميتواند احتمال ابتلا به ديابت
نوع 2 را كاهش دهد. در تحقيق جديدي كه نتايج آن در مجله Diabetes منتشر شده
است، زناني كه حداقل 4 فنجان قهوه در روز ميخورند 2 برابر كمتر از كساني
كه قهوه نمينوشند به ديابت نوع 2 مبتلا ميشوند. جالب است بدانيد قهوه
بدون كافئين بر ميزان اين پروتئين بياثر بوده و در پيشگيري از ديابت موثر
نيست. نكته ديگر اينكه نوشيدن قهوه براي مبتلايان به ديابت توصيه نمي شود
زيرا محرك گلوكز است.منبع:Relax news / 19 ژانويه