+ ۱۳۸۹/۱۲/۱۶

چرا لیمو شیرین تلخ میشود؟

علت تلخی لیمو شیرین, ترکیباتی به نام نارنجین و لیمونین است. هرچه مواد قلیایی در یک ماده طبیعی مانند میوه ها بیشتر باشد, وقتی میوه برش میخورد و در معرض هوا قرار میگیرد, طعم آن تلخ تر میشود. هنگامی که لیموترش را برش میزنیم, لیمونین و نارنجین موجود در آن با اکسیژن هوا ترکیب شده و مزه تلخی را به وجود می آورند. در بین مرکبات, نارنج و لیمو هر دو این خاصیت را دارند وهر چه درجه شیرینی یک میوه بیشتر باشد تلخی خود را بیشتر نشان میدهد. البته تلخی این میوه اثر منفی بر سلامت و دستگاه گوارش انسان ندارد. [ البته اگه تونستید بخوریدش...! ]


   

درباره وبلاگ

کافه فان / Cafefun.ir
سایت اطلاعات عمومی و دانستنی ها

موضوعات

تبليغات

.:: This Template By : web93.ir ::.

برچسب ها: اطلاعات عمومی ، آموزش ، موفقیت ، ازدواج ، دانستنی ، گیاهان دارویی ، تعبیر خواب ، خانه داری ، سخن بزرگان ، دانلود ، بازیگران ، روانشناسی ، فال ، اس ام اس جدید ، دکتر شریعتی ، شاعران ، آموزش یوگا ، کودکان ، تکنولوژی و فن آوری ، دانلود ، تحقیق ، مقاله ، پایان نامه ، احادیث ، شعر ، رمان ، عکس ، قرآن ، ادعیه ، دکوراسیون ، سرگرمی ، اعتیاد ، کامپیوتر ، ترفند ، ورزش ، کد آهنگ ، مقالات مهندسی ، طنز ، دانلود کتاب ، پزشکی ، سلامت ، برنامه اندروید ، زنان ، آشپزی ، تاریخ ، داستان کوتاه ، مدل لباس ، مدل مانتو ، مدل آرایش