+ ۱۳۸۹/۱۱/۱۱
كافئين كه در چاي، قهوه، شكلات و نوشابه‌هاي گازدار وجود دارد، سبب آزادشدن هورمون آدرنالين در بدن مي‌شود و استرس را افزايش مي‌دهد.

به گزارش سلامتيران دكتر پريسا ترابي، رييس سابق اداره بهبود تغذيه وزارت بهداشت گفت: برخي غذاها و نوشيدني‌ها تحريكات قوي در بدن ايجاد مي‌كنند و مستقيما سبب بروز استرس مي‌شوند. دكتر ترابي با بيان اينكه اين تحريكات در درازمدت مي‌تواند عوارض نامطلوبي داشته باشد، ادامه داد: رژيم غذايي متعادل و تمرين تنفس عميق، ساده‌ترين و به صرفه‌ترين روش‌هاي كنترل است. وي مواد غذايي كه علايم و نشانه‌هاي استرس را بدتر مي‌كند را اين‌گونه برشمرد: چاي، قهوه، كاكائو و شكلات، نوشيدني‌هاي حاوي جوش شيرين و نوشابه‌هاي كولا، غذاهاي آماده و هله‌هوله‌ها، زرده تخم‌مرغ، كره، پنير، ميگو و گوشت، روغن نارگيل، بادام هندي و ساير مغزها و شكر. دكتر ترابي با بيان اينكه برخي از مواد غذايي، عوامل تشديدكننده يا ايجادكننده حالاتي شبيه استرس هستند، افزود: كافئين كه در چاي، قهوه، شكلات و نوشابه‌هاي گازدار وجود دارد، سبب آزادشدن هورمون آدرنالين در بدن مي‌شود و استرس را افزايش مي‌دهد. به گفته دكتر ترابي، زماني كه اين ماده در حد متعادل مصرف شود، هوشياري افزايش يافته و فعاليت قلب، سيستم عصبي و عضلات نيز بالا مي‌رود. رييس سابق اداره بهبود تغذيه وزارت بهداشت با بيان اينكه مصرف بيش از اندازه كافئين اثري مشابه استرس طولاني‌مدت در بدن ايجاد مي‌كند، اظهار داشت: به نظرمي‌رسد مصرف كافئين با افزايش كلسترول و فشارخون ارتباط دارد و اگر به مصرف زائد اين ماده عادت كرده‌ايد بايد مصرف آن را كاهش دهيد. دكتر ترابي غذاهاي حيواني را از ديگر موادي ذكر كرد كه تشديدكننده استرس يا ايجادكننده حالاتي شبيه استرس هستند و ادامه داد: افزايش ميزان پروتئين در غذاي مصرفي سبب افزايش هيجان و استرس مي‌شود، بنابراين توصيه مي‌شود مصرف غذاهاي حيواني به ويژه گوشت قرمز را كاهش دهيد.

   
+ ۱۳۸۹/۱۱/۱۱
از قديم گفته اند صبحانه مهم ترين وعده ي غذايي روزانه است اما شيريني هاي پرچرب و انواع پيراشکي ها صبحانه ي خوبي محسوب نمي شوند. مهم اينست که مواد غذايي مقوي و سالم مصرف شود. در مطلب پيش رو توصيه هايي براي داشتن يک صبحانه ي سالم و مقوي ارائه مي دهيم.

چرا بايد صبحانه بخوريم؟نخست به دليل اينکه صبحانه اولين وعده ي غذايي بعد از حداقل 8 ساعت بي غذايي است. دوم اينکه بر اساس نتايج پژوهش هاي متعدد، صبحانه روي تغذيه بقيه روز تاثير مي گذارد. علاوه براين خطر ابتلا به چاقي يا ديابت در ميان افرادي که صبحانه مي خورند به مراتب کمتر از افرادي است که از اين وعده ي غذايي صرفنظر مي کنند.چه بخوريم؟براي بيشتر مردم صبحانه ي ايده ال از سه واحد تشکيل مي شود: گلوسيدها با پايه ي دانه کامل، محصولات لبني يا مواد غذايي ديگري که سرشار از کلسيم اند و ميوه.در کل اين مواد غذايي حدود 300 کالري براي بدن تامين مي کنند. نيازي نيست که حتما از مواد غذايي سرشار از پروتئين مثل گوشت و تخم مرغ استفاده کنيد. اما مي توانيد اين مواد غذايي را نيز در صبحانه ي خود بگنجانيد؛ البته به شرط اينکه ميزان چربي خون يا ميزان کالري صبحانه را افزايش ندهد.چند پيشنهاد براي داشتن يک صبحانه ي کامل در فصول مختلف*يک پياله غلات سرشار از فيبر، مقداري توت فرنگي و شير کم چرب*غلات، يک عدد سيب و يک ليوان شير خنک*نان گندم کامل با کره و مربا، يک عدد هلو به اضافه ي يک پياله ماست*يک عدد تخک کرغ عسلي، يک تکه نان گندم کامل، ميوه و يک فنجان شير بدون سرشير*پيراشکي کم چرب، يک قاچ طالبي و يک فنجان قهوه يا شيرچه موادي را مي توان جايگزين غلات کرد؟اگر تمايل داريد غلات آماده کنيد اما در عين حال ترجيح مي دهيد از مواد قندي و کالري آنها بپرهيزيد يک پياله برنج قهوه ايي را امتحان کنيد. اين برنج سرشار از ويتامين B، مقوي و منبع فيبرهاي مغذي است. برنج را شب آماده کنيد. براي خوش طعم کردن آن، يک قاشق عسل، مقداري کشمش و يک تکه سيب و مقداري دارچين اضافه کنيد اچر برنج قهوه ايي دوست نداريد مي توانيد از دانه هاي ديگري از قبيل جو، گندک قرمز، جو دو سر، گندم سياه و ... استفاده کنيد.نوشيدني هابيشتر افراد چاي يا قهوه را براي صبحانه انتخاب مي کنند. اما توجه داشته باشيد نوشيدني هاي ديگري مثل انواع آب کيوه ها نيز وجود دارد که ويتامين هاي مورد نياز بدن را تامين مي کنند. کافيست يک فنجان توت فرنگي، يک عدد موز را با يک قاشق پودر ويتامينه و يک قنجان يخ خرد شده داخل مخلوط کن بريزيد و يک صبحانه ي کانل و يرشار از آنتي اکسيدان ميل کيند! مي توانيد براي تقويت استخوانهايتان يک فنجان ماست طبيعي ميز در کنار اين معجون ميل کنيد.وقتي نان و پنير جواب نمي دهداگر تصور مي کنيد که نان و پنير به اصطلاح «جواب نمي دهد»، روي نان تست تان 2 قاشق سوپخوري تن با اندکي سس مايونز کم چرب بماليد و ميل کنيد. ماهي تن منبع غني امگا 3 و پرتئين هاي مغذي است. براي ايجاد تنوع غذتيي مي توانيد ماهي آزاد دودي سرد يا گرم نيز ميل کنيد. قرص هاي ويتامين تان را فراموش نکنيدسفارش آخر اينکه بهتر است صبحانه را با مصرف ويتامين ها کامل کنيد. شري ليبرمن، متحصص اغذيه توصيه مي کند:« مکمل هاي غذايي را با صبحانه ميل کنيد زيرا در اينصورت احتمال اينکه دچار حالت تهوع بشويد را به حداقل مي رسانيد و مواد معدني بيشاري جذب مي کنيد».منبع:selection readers digest

   
+ ۱۳۸۹/۱۱/۱۱
محققان آمريكايي مي‌گويند نوشيدن 4 فنجان قهوه در روز مي‌تواند احتمال ابتلا به ديابت نوع 2 را كاهش دهد.

به گفته محققان دانشگاه كاليفرنيا در لس‌آنجلس در پشت خاصيت محافظتي قهوه يك مكانيسم مولكولي قرار دارد. محققان در بررسي‌هايي كه در سال 2009 انجام شد و نتايج آن در مجله New England Journal of medicine منتشر شد اعلام كردند افزايش ميزان پروتئيني به نام SHBG در خون مي‌تواند احتمال ابتلا به ديابت نوع 2 را كاهش دهد. در تحقيق جديدي كه نتايج آن در مجله Diabetes منتشر شده است، زناني كه حداقل 4 فنجان قهوه در روز مي‌خورند 2 برابر كمتر از كساني كه قهوه نمي‌نوشند به ديابت نوع 2 مبتلا مي‌شوند. جالب است بدانيد قهوه بدون كافئين بر ميزان اين پروتئين بي‌اثر بوده و در پيشگيري از ديابت موثر نيست. نكته ديگر اينكه نوشيدن قهوه براي مبتلايان به ديابت توصيه نمي شود زيرا محرك‌ گلوكز است.منبع:Relax news / 19 ژانويه


   
+ ۱۳۸۹/۱۱/۱۱
چاي سبز اثرات باکتريسيدالي دارد که تنها در صورتي که بدون شکر مصرف شود براي دندان‌ها مفيد خواهد بود.

براساس مطالعات محققان دانشگاه کلمبيا در نيويورک نوشيدن يک فنجان چاي سبز در روز مي‌تواند باعث استحكام دندان‌ها شود. به نقل از ساينس ديلي، چاي سبز حاوي مولکول‌هاي ضد ميکروبي به نام catechins است که سلامت دندان را تقويت مي‌کنند. طي مطالعه‌اي كه توسط محققان دانشكده پزشكي دانشگاه توهوكو در ژاپن روي بيش از 25هزار مرد و زن ژاپني بين سنين40 تا 64 ساله صورت گرفت، آنها متوجه شدند احتمال داشتن دندان‌هايي كمتر از 20 عدد، در مرداني كه دست كم يك فنجان چاي سبز در روز مي‌نوشيدند نسبت به آنهايي که چاي سبز مصرف نمي‌کردند، کمتر از 19درصد و در زنان کمتر از 13درصد بود.ريدرز دايجست -20ژانويه

   
+ ۱۳۸۹/۱۱/۱۱
محققان آمريكايي دانشگاه نيويورك مي‌گويند با ورود فرد از دوره كودكي به نوجواني در مغز تغييراتي به وجود مي‌آيد كه سبب مي‌شود ترس‌هاي دوران كودكي ريخته و فرد احساس شجاعت بيشتر مي‌كند

به همين دليل است كه نوجوانان معمولا دل نترسي دارند. محققان پس از انجام بررسي‌هايي روي موش‌هاي نوجوان (شوك الكتريكي همراه با صدا) متوجه شدند اين موش‌ها در مقايسه با موش‌هاي جوان‌تر و سالمندتر نسبت به ترس عكس‌العمل كمتري نشان مي‌دهند. عكس‌برداري از فعاليت مغزي موش‌هاي نوجوان نيز نشان داده است كه در آنها دو ناحيه از مغز كه مربوط به درك ترس است، فعاليت كمتري دارد. به نظر مي‌رسد در نوجواني مغز سيگنال‌هاي مشابهي براي ترس همانند آنچه در دوران كودكي يا سالمندي ارسال مي‌كند، نمي‌فرستد. نترسيدن در دوران نوجواني به فرد كمك مي‌كند از مرزهاي وابستگي بگذرد.AFP12 ژانويه

   
+ ۱۳۸۹/۱۱/۱۱
يک بررسي جديد نشان مي‌‌دهد پياده‌روي خطر ابتلا به ديابت را کاهش مي‌دهد.

به گزارش هلث‌دي‌، دانشمندان استراليايي بين سال‌هاي 2000 تا 2005 با مطالعه روي 592 فرد ميانسال ميزان بيماري ديابت آنها را بررسي کردند.محققان افراد شرکت‌کننده در اين بررسي‌ را آزمايش کردند و به آنها دستگاه گام‌شمار وصل کردند.بررسي 5 ساله اين افراد نشان داد ميزان بالاي پياده‌روي روزانه کاهش شاخص توده بدن – نسبت اندازه دور کمر با باسن- رابطه دارد و حساسيت انسولين را افزايش مي‌دهد.محققان انستيتو تحقيقات پزشکي ملبورن فردي کم‌تحرک که روش زندگي‌اش را تغيير داده و روزانه 10 هزار قدم برمي‌داشت را با فردي که 3 هزار قدم در 5 روز برمي‌داشت مقايسه کردند.اين مقايسه نشان داد حساسيت انسولين در فردي که 10 هزار قدم برمي‌داشت در 3 مرحله افزايش پيدا کرده است.دانشمندان اعلام کردند: با اينکه 10 هزار قدم برداشتن در روز توصيه خوبي است اما روزانه 3 هزار گام برداشتن در 5 روز هفته مفيدتر است.آنها افزودند: اين بررسي‌ها تاييد مي‌کنند هر چه ميزان پياده‌روي افزايش پيدا کند شاخص توده بدن کاهش و عملکرد انسولين دربدن افزايش پيدا مي‌کند.منبع: www.Healthday.com 14 ژانويه 2011


   
+ ۱۳۸۹/۱۱/۱۱
يك ساعت تماشاي تلويزيون در طول روز خطر مرگ بر اثر بيماري‌هاي قلبي را افزايش مي‌دهد.

براساس مطالعاتي كه به مدت 10 سال روي 13هزار فرد شرکت کننده انجام شد مشخص گرديد مرگ 373 نفر به دليل ابتلا به بيماري‌هاي قلبي ناشي از تماشاي زياد تلويزين بوده است . دانشمندان دريافتند در صورتي که تماشاي تلويزيون در اين افراد از ميانگين 4ساعت به يک ساعت كاهش يابد با اين حساب مي‌توان از مرگ30نفر از اين تعداد و از 8 درصد از بيماري‌هاي قلبي پيشگيري کرد. اگرچه در اين ميان فاکتورهاي ديگري مانند کم‌تحرکي، چاقي، رژيم غذايي و سيگار کشيدن نيز از اهميت ويژه‌اي برخوردارند. منبع: ريدرزدايجست

   
+ ۱۳۸۹/۱۱/۱۱
خوردن نانهاي تهيه شده از دانه سبوسدار و تيرهرنگ به آب شدن چربيهاي شکم کمک مي کند

طي مطالعه‌اي که توسط پژوهشگران آمريکايي دانشگاه تافت روي 2 هزار و 800 نفر صورت گرفت آنها متوجه شدند که با آنکه مصرف نان سفيد براي سلامتي مضر نيست اما باعث افزايش چربي‌هاي شکم مي‌شود. اين در حالي است که با خوردن نان‌هاي تهيه شده از دانه سبوس‌دار و تيره‌رنگ چربي‌هاي شکم از بين مي‌رود به دليل اينکه نان سبوس‌دار حاوي ويتامين‌هاي B12، B14 و املاح مفيد ديگري است که به سادگي چربي‌هاي شکم را از بين مي‌برد. به گفته اين محققان مصرف نان سبوس‌دار، به مدت 3 مرتبه در روز -در طول يك هفته- همراه با يک بار مصرف نان سفيد مي‌تواند در يک دوره 2 تا 3 ماهه باعث کاهش وزن و کاهش چربي‌هاي شکم شود. اما نبايد در مصرف نان تيره زياده‌روي کرد زيرا ممکن است باعث عوارضي شود. آنها همچنين بر مصرف ميوه‌ و سبزيجات و پرهيز از مصرف دخانيات، غذاي چرب و الکل تاکيد کردند.ريدرز دايجست-20 ژانويه

   
+ ۱۳۸۹/۱۱/۱۱
مدت‌هاست كه خواص ادويه كاري شناخته شده است اما تحقيقات اخير پژوهشگران نشان داده گياهي خاص به نام فنوگرك كه از آن در تهيه ادويه كاري استفاده مي‌شود مي‌تواند درمانگر سرماخوردگي، گريپ و حتي عفونت‌ها باشد.

طبق مقاله‌اي كه در ديلي ميل منتشر شده است، محققان پس از زير نظر گرفتن 20 داوطلب و انجام آزمايشي طي فصل زمستان متوجه شدند كساني كه بيماري سرماخوردگي پيدا مي‌كنند اگر در هفته 2 بار نصف قاشق چايخوري از گياه نامبرده را در ادويه كاري خود استفاده كنند به سرعت خوب مي‌شوند و اگر بيمار نباشند مصرف اين گياه سبب مي‌شود در طول زمستان از سرماخوردگي در امان بمانند 21 ژانويه/ BUM

   
+ ۱۳۸۹/۱۱/۱۱

سلامتيران: كوشا كمالي، عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشكي ايران گفت: شكستن سنگ كليه در زنان باردار در تمام دوران بارداري و بيماران هموفيلي ممنوع است.

به گزارش سلامتيران، دکتر كوشا كمالي در خصوص انجام سنگ شكن گفت: امروزه عمل جراحي باز جايي در درمان سنگ‌هاي ادراري ندارد و از بين بردن سنگ توسط دستگاه‌هاي مختلف و اعمال جراحي كم تهاجمي مثل لاپاراسكوپي انجام مي شود.
وي افزود: اعمال جراحي سنگ شكن برون اندامي يا درون اندامي است كه با دستگاه‌هاي مخصوص وارد مجاري ادراري شده و سنگ را خارج يا خرد مي‌كنند.
فلوشيپ جراحي كليه و مجاري ادراري دانشگاه علوم پزشكي ايران درباره نوع سنگ‌هاي ادراري افزود: امروزه از ليزر در سنگ شكني برون اندامي استفاده نمي‌شود و به وسيله امواج Shockwave با توجه به نوع سنگ، سنگ‌ها شكسته مي‌شود. وي ادامه داد: در سنگ شكن برون اندامي براي خرد كردن سنگ‌هاي تا 2 سانتي متر، با امواج مخصوص، ضرباتي به سنگ وارد مي‌كنند و سنگ‌ها خرد مي‌شود.
وي تصريح کرد: سنگ‌هاي دستگاه ادراري به چند دسته سنگ‌هاي عفوني، سنگ‌هاي كلسيم اگزالات و سنگ‌هاي اسيداوريكي تقسيم مي‌شوند كه سنگ‌هاي اسيداوريكي، سنگ‌هايي هستند كه به سنگ شكن برون اندامي خوب جواب مي‌دهند و بر عكس سنگ‌هاي سيستيني و سنگ‌هاي از جنس كلسيم اگزالات مونوهيدرات به سنگ شكن خوب جواب نمي‌دهند.
اين متخصص ارولوژي خاطرنشان كرد: سنگ شكن براي خانم‌هاي باردار و در تمام مدت بارداري ممنوع است و عوارضي بر روي جنين دارد. دکتر کمالي تاکيد کرد: در موارد استثنا كه سنگ در حالب مانده باشد و مانع دفع ادرار شود، روش‌هاي ديگري براي دفع سنگ انجام مي‌شود و با احتياط سنگ را در مي‌آورند.
وي تصريح کرد: از ديگر موارد منع سنگ شكن، در كساني است كه مشكلات انعقاد خوني كه اصلاح نشده باشد. براي مثال هموفيلي با تمهيدات دارويي و تزريق خون اشكالات انعقادي را تا حدي برطرف كرده و سنگ را خارج مي‌كنند.
وي اضافه كرد: همچنين به بيماراني كه قرار است تحت سنگ شكن برون اندامي قرار گيرند توصيه مي‌شود، آسپيرين يك هفته قبل قطع شود و همچنين مسكن‌ها از جمله ژلوفن با بروفن يا مفناميك اسيد بايد 24تا 48 ساعت قبل قطع شود.
وي افزود: از موارد ديگري كه سنگ شكن با دشواري انجام مي‌شود افراد خيلي چاق هستند كه در اين افراد ممكن است سنگ به راحتي پيدا نشود. همچنين در كساني كه سنگ حالب عمل شده ولي پايين‌تر از سنگ حالب تنگ شده است نيز بايد احتياط‌هاي لازم انجام شود.
وي اضافه كرد: كساني كه داراي باتري قلبي هستند حتماً با پزشك متخصص قلب مشاوره كنند و كساني كه داراي عفونت ادراري تب دار هستند نيز بايد از قبل، حين و بعد از سنگ شكن آنتي بيوتيك مصرف كنند و بايستي دستورات لازم پزشكي اعمال شود و سپس سنگ شكن شوند.
اين جراح كليه و مجاري ادرار، از عوارض سنگ شكن را خونريزي بعد از سنگ شكن نام برد و توصيه كرد: وقتي كه حجم سنگ زياد باشد، مثلاً سنگ حدود 20 ميليمتر اندازه داشته باشد، ممكن است يكي از آنها در حالب گير كند و بقيه سنگ‌ها نيز پشت آن بايستد در اين حالت توصيه مي‌شود كه مايعات فراوان مصرف شود و در صورتي كه سنگ دفع نشد با روش‌هاي ديگر دوباره آن سنگ را تحت سنگ شكن قرار مي‌دهند تا بقيه سنگ‌ها نيز دفع شود.
كمالي تصريح كرد: بعد از مراحل سنگ شكن در سنگ‌هاي دستگاه ادراري توصيه مي‌شود. 24 ساعت بعد مصرف آسپيرين شروع شود و در موارد عفونت ادراري، آنتي بيوتيك بعد از سنگ شكني تجويز مي‌شود و در صورت تب و لرز يا قطع ادرار يا افت فشار بيمار بايد سريعا به پزشك معالج مراجعه كند.

   

درباره وبلاگ

کافه فان / Cafefun.ir
سایت اطلاعات عمومی و دانستنی ها

موضوعات

تبليغات

.:: This Template By : web93.ir ::.

برچسب ها: اطلاعات عمومی ، آموزش ، موفقیت ، ازدواج ، دانستنی ، گیاهان دارویی ، تعبیر خواب ، خانه داری ، سخن بزرگان ، دانلود ، بازیگران ، روانشناسی ، فال ، اس ام اس جدید ، دکتر شریعتی ، شاعران ، آموزش یوگا ، کودکان ، تکنولوژی و فن آوری ، دانلود ، تحقیق ، مقاله ، پایان نامه ، احادیث ، شعر ، رمان ، عکس ، قرآن ، ادعیه ، دکوراسیون ، سرگرمی ، اعتیاد ، کامپیوتر ، ترفند ، ورزش ، کد آهنگ ، مقالات مهندسی ، طنز ، دانلود کتاب ، پزشکی ، سلامت ، برنامه اندروید ، زنان ، آشپزی ، تاریخ ، داستان کوتاه ، مدل لباس ، مدل مانتو ، مدل آرایش